ทราบมั้ยคะว่า อายุที่เพิ่มมากขึ้นและความเครียดที่ทวีขึ้น มีส่วนทำให้เซลล์ไขมันบวมตัวขึ้นอย่างมาก ส่งผลให้น้ำหนักตัวมากองกันอยู่ในช่องท้องและลำตัวส่วนกลางในรูปแบบของไขมัน มีผลการศึกษาจากมหาวิทยาลัยทัฟท์ ที่กล่าวถึงสารอาหารสำคัญที่ช่วยให้เซลล์ไขมันทำลายตัวเองและช่วยลดไขมันในช่องท้องได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยนะคะ
มีสารพฤษเคมีต้านอักเสบในพืชที่ช่วยทำลายเซลล์ไขมันได้จริงๆ นะคะ นกอยากให้เราทำความเข้าใจให้ตรงกันก่อนว่า เวลาที่คนเราอ้วนนั้น เซลล์ไขมันจะบวมและอักเสบส่งผลให้เกิดการเก็บกักไขมันไว้ในตัวของมันเองเยอะมาก เยื่อหุ้มเซลล์ไขมันก็จะบวมเป่ง และเต็มไปด้วยไขมันที่เป็นของเหลวคั่งค้างอยู่ข้างใน เป็นไขมันที่เต็มไปด้วยสารอักเสบ แต่เมื่อมีสารต้านอักเสบที่ทรงพลังเข้าไปในเซลล์ มันจะทำการต้านอักเสบและส่งผลให้ผนังของเซลล์ไขมันที่อักเสบและบวมเป่งอยู่นั้น หดตัวลงจนระเบิดออก ปลดปล่อยไขมันที่เป็นของเหลวออกมาจากเซลล์ เป็นของเสียส่วนเกินให้ร่างกายกำจัดออกไปโดยธรรมชาติ และเมื่อเซลล์ไขมันถูกกำจัดแบบนี้ เซลล์ไขมันใหม่จะเข้ามาแทนที่ และทำหน้าที่ในการรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติได้ดีกว่าเดิม
คุณผู้อ่านเคยมีประสบการณ์นี้มั้ย แบบยืนอยู่หน้าตู้เสื้อผ้าแล้วเห็นเสื้อผ้าหลากหลายไซส์ ตั้งแต่ เล็ก กลาง ใหญ่ มีทั้งที่เคยใส่ได้เมื่อปีที่แล้ว มีแม้กระทั่งเสื้อตัวใหญ่ไซส์ตอนเคยอ้วนก็ยังแขวนอยู่ เมื่อดูๆ ไป ตัวเราเองก็ดูเหมือนจะกลับมาไซส์อ้วนนี้อีกแล้ว
ส่วนผสม พีนัทบัตเตอร์บราวนี่ บราวนี่เนยถั่ว
(ใช้ถาดขนาด 16×26.5 ซม. จะได้ขนม 24 ชิ้น)
เนย 125 กรัมดาร์กช็อกโกแลต (70%) 150 กรัมไข่ (หนัก 60 กรัมต่อฟองรวมเปลือก) 3 ฟองน้ำตาลทราย 180 กรัมแป้งอเนกประสงค์ 65 กรัมผงโกโก้ 40 กรัมพีนัทบัตเตอร์แบบหยาบหรือแบบละเอียด 100 กรัม พี่นกใช้ของ
เข้าสู่เดือนพฤศจิกายน เดือนเทศกาลขอบคุณพระเจ้า Thanksgiving มาต้อนรับเดือนพิเศษนี้ด้วยเค้กแครอทกันค่ะ
Happymate Brand
ส่วนผสม Carrot Cake
แครอทขูดเป็นเส้นเล็กๆ 340 g (ประมาณแครอท 2 ลูกใหญ๋)
น้ำตาลทรายป่น 100 g
ส่วนผสมสำหรับทำพาสต้าแพลนต์เบสต์ 🌱🌎💚
เส้นพาสต้าโฮลวีท 80 กรัมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชากระเทียมสับ ครึ่งช้อนโต๊ะพาสลี่สับ ครึ่งช้อนโต๊ะมะเขือเทศเล็กผ่า 4 ลูกต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะเห็ดพ็อตทาเบลโล่ย่าง 50 กรัมซอสเพสโต้ 1 ช้อนโต๊ะโหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะNutritional Yeast 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำพาสต้าแพลนต์เบสต์
เลม่อนเค้กกลูเตนฟรี 🍋🍋🍋 ฝีมือเชฟขวัญ @minepresent แห่ง @healthybytasty สั่งได้นะคะ สูตรนี้ใช้น้ำตาลช่อดอกมะพร้าวแทนน้ำผึ้ง และใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนยค่ะ ผลิตภัณฑ์ @happymatefood 💚 ดีต่อใจ และเตรียมตัวไปเจอแก๊งค์กลูเตนฟรี baking ของพวกเราได้ที่งานบูธ 🏥 รพ กรุงเทพ BDMS เดือนหน้า มีเมนูสุขภาพมากมายที่นำมาฝากและอยากจะให้ชิมเพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ 💪🏻
สูตร เลม่อนเค้ก 🍋
ผสม psyllium husk หนึ่งช้อนชากับน้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้ฟองตัวโยเกิร์ตมะพร้าว 125
เมนูสุดอร่อยเว่อร์ สุขภาพดี ประจำเดือนตุลาคม จาก Happymate Brand
ส่วนผสมยำวุ้นเส้น ถั่วลูกไก่
หมูสับ 100 กรัม (Omni meat หมูแพลนต์เบสต์)
ถั่วลูกไก่ต้มสุก 100 กรัม ตราแฮปปี้เมท
วุ้นเส้นแบบแห้ง 80 กรัม
กุ้งแห้ง 1
วันนี้ลองทำมัฟฟิ่นแพลนต์เบสต์ 🌱 ใช้ของที่มีติดครัว … ทำได้ง่ายๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม
เครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปผสมผักรวมสูตรหวานน้อยตราแฮปปี้เมท 4 ซอง (มีข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลัก) หรือใช้โรลโอ๊ดหนึ่งถ้วยตวงได้เลยค่ะแป้งเอนกประสงค์ 200 กรัมกล้วยหอมและกล้วยน้ำว้าสุกขนาดกลางอย่างละสามลูกบดให้ละเอียด
ไข่ไก่ 2 ฟองกลิ่นวานิลาหนึ่งช้อนชาน้ำตาลทรายแดง 100 กรัมนมสดหรือนมพืช 125 มิลลิลิตรเนยจืดละลาย 80 กรัมผงฟู 1/2 ช้อนชาเบ็กกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาเกลือ 1/4
คำกล่าวที่ว่า “You are what you eat” กับสิ่งที่เราเลือกรับประทานเข้าไปนั้นจะแสดงผลออกมาทางร่างกายของเรา ซึ่งในบทความนี้นกจะมาจับคู่อาหารที่เรารับประทานเข้าไปแล้วจะช่วยชะลอความเสื่อมของร่างกายลงได้
แอปเปิ้ล + ช็อกโกแลต
การรับประทานแอปเปิ้ลคู่กับช็อกโกแลตสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ด้วยนะคะ โดยเมื่อรับประทานคู่กันจะทำให้สารต้านอะมูลอิสระเกิดขึ้นเข็มข้นมาก ช่วยลดความความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจและป้องกันการแข็งตัวของหลอดเลือด แต่ช็อกโกแลตที่รับประทานจะต้องไม่มีส่วนผสมของน้ำตาลนะคะ
ชาเขียว + มะนาว
ชาเขียวจะมีสารคาเทชินสูง
ปลาแรดเป็นปลาที่หารับประทานได้ทั่วไปและสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย และวันนี้เราจะนำปลาแรดมาเป็นส่วนหนึ่งในเมนูข้าวผัดกันค่ะ โดยในการทำเมนูในวันนี้เราจะทำให้ข้าวผัดในแนวข้าวคลุกกะปิค่ะ
ส่วนประกอบในการทำข้าวผัดปลาแรด
น้ำมันเมล็ดชา 2 ช้อนโต๊ | ข้าวกล้องหุงสุก 1 ถ้วย | ซอสปรุงรสเอนกประสงค์ | ถั่วฝักยาวหั่น | มะม่วงหั่นฝอย | ปลาแรด | พริกขี้หนู 5 เม็ด | ไข่เค็ม | หอมแดง 2 ้อนโต๊ะ | ไข่ไก่
การแต่งหน้านี้จะต้องทำความสะอาดผิวหน้าพร้อมทำการบำรุงผิวมาก่อนนะคะ หากผิวหน้าพร้อมแล้วก็เริ่มแต่งหน้าใน 5 นาทีกันเลยค่ะ โดยการแต่งหน้าฉบับรวดเร็วนี้เราจะเริ่มด้วยการใช้ Concealer ปกปิดรอยต่าง ๆ บนใบหน้าและใต้ดวงตา
ต่อมาเพื่อการประหยัดเวลาให้เราใช้แป้งเค้กผสมรองพื้นเกลี่ยให้ทั่วใบหน้า
ใช้สีน้ำตาลไล่เข้มอ่อนตามน้ำหนักบริเวณเปลือกตา
ใช้ไฮไลท์ที่บริเวณโหนกคิ้วเบา ๆ และทำการเพิ่มสีชมพูอ่อนเหนือรอยพับตา