พีนัทบัตเตอร์บราวนี่

ส่วนผสม พีนัทบัตเตอร์บราวนี่ บราวนี่เนยถั่ว (ใช้ถาดขนาด 16×26.5 ซม. จะได้ขนม 24 ชิ้น) เนย 125 กรัมดาร์กช็อกโกแลต (70%) 150 กรัมไข่ (หนัก 60 กรัมต่อฟองรวมเปลือก) 3 ฟองน้ำตาลทราย 180 กรัมแป้งอเนกประสงค์ 65 กรัมผงโกโก้ 40 กรัมพีนัทบัตเตอร์แบบหยาบหรือแบบละเอียด 100 กรัม พี่นกใช้ของ
Read More

เค้กแครอท  Carrot Cake

เข้าสู่เดือนพฤศจิกายน เดือนเทศกาลขอบคุณพระเจ้า Thanksgiving มาต้อนรับเดือนพิเศษนี้ด้วยเค้กแครอทกันค่ะ Happymate Brand ส่วนผสม Carrot Cake แครอทขูดเป็นเส้นเล็กๆ 340 g (ประมาณแครอท 2 ลูกใหญ๋) น้ำตาลทรายป่น 100 g
Read More

พาสต้าแพลนต์เบสต์ 🌱🌎💚

ส่วนผสมสำหรับทำพาสต้าแพลนต์เบสต์ 🌱🌎💚 เส้นพาสต้าโฮลวีท 80 กรัมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนชากระเทียมสับ ครึ่งช้อนโต๊ะพาสลี่สับ ครึ่งช้อนโต๊ะมะเขือเทศเล็กผ่า 4 ลูกต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะเห็ดพ็อตทาเบลโล่ย่าง 50 กรัมซอสเพสโต้ 1 ช้อนโต๊ะโหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะNutritional Yeast 3 ช้อนโต๊ะ วิธีทำพาสต้าแพลนต์เบสต์
Read More

เลม่อนเค้กกลูเตนฟรี 🍋🍋🍋

เลม่อนเค้กกลูเตนฟรี 🍋🍋🍋 ฝีมือเชฟขวัญ @minepresent แห่ง @healthybytasty สั่งได้นะคะ สูตรนี้ใช้น้ำตาลช่อดอกมะพร้าวแทนน้ำผึ้ง และใช้น้ำมันมะพร้าวแทนเนยค่ะ ผลิตภัณฑ์ @happymatefood 💚 ดีต่อใจ และเตรียมตัวไปเจอแก๊งค์กลูเตนฟรี baking ของพวกเราได้ที่งานบูธ 🏥 รพ กรุงเทพ BDMS เดือนหน้า มีเมนูสุขภาพมากมายที่นำมาฝากและอยากจะให้ชิมเพื่อสุขภาพที่ดีค่ะ 💪🏻 สูตร เลม่อนเค้ก 🍋 ผสม psyllium husk หนึ่งช้อนชากับน้ำเย็นหนึ่งช้อนโต๊ะ คนให้ฟองตัวโยเกิร์ตมะพร้าว 125
Read More

ยำวุ้นเส้น ถั่วลูกไก่ กระเทียมดอง 

เมนูสุดอร่อยเว่อร์ สุขภาพดี ประจำเดือนตุลาคม จาก Happymate Brand ส่วนผสมยำวุ้นเส้น ถั่วลูกไก่ หมูสับ 100 กรัม (Omni meat หมูแพลนต์เบสต์) ถั่วลูกไก่ต้มสุก 100 กรัม ตราแฮปปี้เมท วุ้นเส้นแบบแห้ง 80 กรัม กุ้งแห้ง 1
Read More

ใช้ของที่มีติดครัวทำมัฟฟิ่นแพลนต์เบสต์ 🌱

วันนี้ลองทำมัฟฟิ่นแพลนต์เบสต์ 🌱 ใช้ของที่มีติดครัว … ทำได้ง่ายๆ เลยค่ะ ส่วนผสม เครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปผสมผักรวมสูตรหวานน้อยตราแฮปปี้เมท 4 ซอง (มีข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลัก) หรือใช้โรลโอ๊ดหนึ่งถ้วยตวงได้เลยค่ะแป้งเอนกประสงค์ 200 กรัมกล้วยหอมและกล้วยน้ำว้าสุกขนาดกลางอย่างละสามลูกบดให้ละเอียด ไข่ไก่ 2 ฟองกลิ่นวานิลาหนึ่งช้อนชาน้ำตาลทรายแดง 100 กรัมนมสดหรือนมพืช 125 มิลลิลิตรเนยจืดละลาย 80 กรัมผงฟู 1/2 ช้อนชาเบ็กกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชาเกลือ 1/4
Read More

Power Patties with curry and rice
เบอร์เกอร์ก้อนธัญพืช กับซอสแกงกะหรี่

เบอร์เกอร์ธัญพืชก้อนละ 60 กรัม 3 ก้อนมันหวานเผาบด 80 กรัมควินัวขาว+แดงสุก 25 กรัมน้ำเปล่า 35 mlถั่วดำต้มสุกHappyMate 35 กรัมหอมแขกสับ 1 หัวผักชีสับ 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมผง 1 ช้อนชาปาปริก้า 1 ช้อนชายี่หร่าผง 1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชาข้าวโอ๊ตแบบละเอียด 25 กรัมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1.นำส่วนผสมทุกอย่างผสมลงในเครื่องผสมอาหาร
Read More

Macadamia Caramel Apple 🍎 Croissant

Macadamia Caramel Apple 🍎 Croissantขอบคุณเมนูนี้จากเชฟขวัญนะคะ 🥰 เป็นเมนูแนว comfort food ค่ะ ส่วนผสม Macadamia Paste HappyMate 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะเกลือหิมาลายัน 1/2 ช้อนชาแอ็ปเปิ้ลแดง หรือ เขียว หั่นบาง 1/2 ลูก.ครัวซอง 1 ชิ้น วิธีทำ
Read More

Mediterranean Olive Oil Pasta

เมนูนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากอาหารแนวเมดิเตอร์เรเนียนที่ใช้น้ำมันมะกอกในการปรุงอาหาร ช่วยต้านอักเสบด้วยกระเทียม ต้นหอม เห็ด และโหระพา ส่วนโปรตีนจากพืชมาจากถั่วลูกไก่ ก็จะเป็นแพลนต์เบสต์ล้วนๆ 100% เลย แต่หากเป็นแบบ Flexitarian หรือแบบยืดหยุ่นก็เพียงแค่เพิ่มกุ้งลวกลงไปด้วยได้ ส่วนผสม เส้นพาสต้าเบอร์ 1น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชากระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะพาสลี่สับ 1/2 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศเล็กผ่า 1/2 7 ลูกต้นหอมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะเห็ดหอมซอย หรือ เห็นแชมปิยองซอย 100 กรัมโหระพาสับ 1 ช้อนโต๊ะถั่วลูกไก่ต้มสุก 60
Read More

บลูเบอร์รี่แพนเค้ก กลูเตนฟรี

ส่วนผสมของแห้ง แป้งสเปลท์ 300 กรัมเวย์โปรตีน 60 กรัมBaking powder 2 ช้อนชาBaking soda 1/2 ช้อนชาเกลือหิมาลายันแฮปปี้เมท 1/4 ช้อนชา ส่วนผสมของเหลว น้ำ 150 มิลลิลิตรกะทิ 375 มิลลิลิตรน้ำส้มสายชูหมักแอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์แฮปปี้เมท 1 ช้อนชาวานิลลา 1 ช้อนชาน้ำมันมะพร้าวแฮปปี้เมท 1 ช้อนโต๊ะ ถั่ววอลนัท
Read More