Health Society by Nok Chalida Health Society by Nok Chalida
  • หน้าแรก
  • พอดแคสต์
  • บทความเพื่อสุขภาพ
  • เมนูแฮปปี้เมท
  • ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
  • หน้าแรก
  • พอดแคสต์
  • บทความเพื่อสุขภาพ
  • เมนูแฮปปี้เมท
  • ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ

Pink Smoothie: เมนูเพื่อสุขภาพต้านมะเร็ง

  • By ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
ก่อนการทำเมนูนี้เรามาทำความรู้จักพื้นฐานของการกินเพื่อต้านมะเร็งเล็กน้อย โดยตัวเลขของผู้ที่เป็นมะเร็งในปัจจุบันโดยเฉพาะมะเร็งเต้านมนั้นมีจำนวนเพิ่มขึ้นถึงปีละประมาณสองหมื่นคน พืชผักที่นิยมใช้รับประทานเพื่อการต้านอนุมูลอิสระคือพืชผักตระกูลครูซิเฟอรัส (Cruciferous) อย่างเช่น อากูรูล่า วอเตอร์เครส แรดิช หัวไชเท้า มัสตาร์ด ผักการ์ดขาว แคล กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก คะน้า บร็อคโครี่ โดยในพืชผักตระกูลนี้มีคุณสมบัติในการต้านมะเร็งด้วยสารที่ชื่อ “ซัลโฟราเฟน” (Sulforaphane) ซึ่งซัลโฟราเฟน” จะถูกเปลี่ยนโดยเอนไซม์ “ไทโรซิเนส” (Tyrosinase) ให้เป็นสารต้านมะเร็ง และปฏิกิริยานี้จะเกิดเมื่อพืชตระกูลครูซิเฟอรัสถูกหั่นหรือเคี้ยว การใช้พืชตระกูลครูซิเฟอรัสในการประกอบอาหารเพื่อให้ได้ประโยชน์ในการต้านมะเร็งต้องทำการหั่นและวางไว้สักพักก่อนการปรุงสุก วัตถุดิบในการทำ
Read More
  • Share:

เมนูขนมเพื่อสุขภาพ: ขนมกล้วยมาเบิ้ลงาดำ

  • By Waranyu Kotwicha
ไขมันดีจากพืชที่เราสามารถหาได้ง่ายอย่างเช่น งา ถั่วลิสง ธัญพืชอบแห้งต่าง ๆ ซึ่งวันนี้เราจะนำพืชเหล่านี้มาสร้างเป็นเมนูแพลนต์เบสเพื่อสุขภาพแบบง่าย ๆ ที่ใครก็ทำได้กันค่ะ วัตถุดิบที่ใช้ในการทำขนมกล้วย กล้วยน้ำว้า / หัวกะทิ / แป้งข้าวเจ้า / ถั่วดำ / มะพร้าว / แป้งมัน ขั้นตอนการทำ นำถั่วดำแช่น้ำเอาไว้ก่อน
Read More
  • Share:

เทมเป้ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

  • By ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
วัตถุดิบในการทำเทมเป้ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เทมเป้ / ซี้อิ๊วขาว / พริกหวานเหลือง / พริกหวานเขียว / พริกหวานแดง / น้ำเปล่า / น้ำผึ้ง / น้ำมันงา / หอหัวใหญ่ / ต้นหอม / กระเทียม สำหรับท่านที่ทำอาหารแพลนต์เบสต์รับประทานเอง ของที่ต้องมีติดครัวที่คุณจูเลียน่าแนะนำจะแบ่งเป็น
Read More
  • Share:

ลาบเต้าหู้สูตรแพลนต์เบส

  • By ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
เมนูแพลนต์เบสต์ในครั้งนี้นกได้รับเกีนรติจากคุณจูเลียน่า (Julieanna Hever) และหนูดีร่วมทำเมนูลาบแพลนต์เบส โดยคุณจูเลียน่าให้คำนิยามของการรับประทานแพลนต์เบสว่าเป็นการกินแบบเน้นพืชเป็นหลัก อย่างเช่นผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว เครื่องเทศ สมุนไพร และธัญพืชต่าง ๆ ซึ่งองค์ประกอบเหล่านี้สามารถทำให้เกิดเมนูที่อร่อยได้ ส่วนประกอบในการทำลาบแพลนต์เบส เมนูแพลนต์เบสเพื่อต้อนรับคุณจูเลียน่าวันนี้เป็นลาบสูตรแพลนนต์เบส โดยมีส่วนประกอบง่าย ๆ ดังนี้ค่ะ เทมเป้ / น้ำมะนาว / หอมแดง
Read More
  • Share:

เมื่อ “ระบบเผาผลาญพัง” ต้องทำอย่างไร

  • By ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
วันนี้นกได้รับเกียรติจากนายแพทย์เสฏวุฒิ งามเมธิชัยวงศ์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยอีกเช่นเคยที่จะมาให้ความรู้เกี่ยวกับการเผาผลาญในร่างกายของเรา จากครั้งที่แล้วในบทความ “ทำไมลดหน้ำหนักไม่ได้ ทั้งที่ตั้งใจควบคุมน้ำหนัก” ครั้งนี้เราจะมารู้จักกับวิธีการที่จะทำให้ระบบเผาผลาญของเรากลับมาทำงานได้ดีขึ้นเพื่อให้เราสามารถควบคุมน้ำหนักได้ ระบบการเผาผลาญที่ดีหมายถึงการที่ร่างกายของเรารับพลังงานจากอาหารที่เรารับประทานเข้ามาแล้วสามารถนำไปใช้ได้หมด ระบบการเผาผลาญในร่างกายเป็นสิ่งที่ควบคุมการสะสมไขมันและน้ำหนักในร่างกาย ซึ่งกระบวนการเผาผลาญ (Metabolism) หมายถึงการที่เราได้รับอาหารเข้ามาแล้วร่างกายของเรามีกระบวนกรย่อยและนำไปไปใช้เพื่อเป็นพลังงานให้กับเซลล์ รู้ได้อย่างไรว่าระบบเผาผลาญของเรายังทำงานได้ดี คนที่เริ่มมีระบบเผาผลาญที่ไม่ดีจะมีอาการเหนื่อยล้าอ่อนเพลียเป็นสัญญาณเตือนในระยะเริ่มแรก เนื่องจากเซลล์ไม่สามารถผลิตพลังงานในรูปแบบ ATP ได้ (ATP: Adenosin Triphosphate) ซึ่งหมายความว่าเราไม่สามารถนำสารอาหารเพื่อให้ร่างกายสามารถใช้งานได้
Read More
  • Share:

ทำไมลดหน้ำหนักไม่ได้ ทั้งที่ตั้งใจควบคุมน้ำหนัก

  • By ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
หลาย ๆ คนตั้งใจลดน้ำหนัก ทานอาหาร ดูพลังงานทุกอย่าง ออกกำลังกายตามตาราง แต่ยังลดน้ำหนักไม่ได้ คุณหมอเสฏวุฒิ งามเมธิชัยวงศ์ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยแนะนำว่าต้องมาดูเรื่องของฮอร์โมน โดยเฉพาะฮอร์โมนที่ควบคุมเรื่องของการเผาผลาญ ตัวหลัก ๆ 3 ตัวที่มีผลมากกับการลดน้ำหนัก ฮอร์โมนอินซูลิน (Insulin) ผู้ที่อินซูลินทำงานได้ดีร่างกายจะสามารถนำน้ำตาลมาเผาผลาญเป็นพลังงานได้ดี แต่หากร่างกายหลั่งอินซูลินน้อยหรือไม่หลั่งเลยก็จะทำให้เกิดการสะสมของน้ำตาลทำให้เกิดการอ้วนพร้อมกับบเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง หากร่างกายเกิดภาวะดื้ออินซูลินจะทำให้ลดน้ำหนักยากขึ้น การดื้ออินซูลินนั้นถึงจะมีอินซูลินเยอะแต่ก็ไม่สามารถทำงานได้ ซึ่งเป็นปัญหาหลักที่ทำให้คนยุคนี้มีน้ำตาลในเลือดสูง
Read More
  • Share:

เมนูเพื่อสุขภาพ: ยำตะไคร้ใบชะพลู

  • By ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
เมนูไทย ๆ ยำตะไคร้ใบชะพลูที่สามารถลดการอักเสบเรื้อรังในร่างกายและช่วยในการควบคุมน้ำหนักให้มีผลดีขึ้น ส่วนผสมเกือบทุกอย่างในเมนูนี้มีฤทธิ์ในการต้านอักเสบ ตะไคร้ / ใบชะพลู / ถั่วลิสง / พริก / หอมแดง / น้ำปลา / มะนาว / น้ำตาลมะพร้าว / กุ้ง ขั้นตอนการทำยำตะไคร้ใบชะพลู ใส่น้ำตาลมะพร้าวลงในโถผสมและเติมน้ำมะนาวเพื่อละลายน้ำตาลมะพร้าว
Read More
  • Share:

การนอนสำคัญอย่างไร

  • By ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
ในบางคนอยากจะนอนแต่นอนไม่หลับและในบางคนก็ไม่ยอมหลับนอนให้ตรงเวลา ซึ่งการนอนหลับนี้ส่งผลกับสุขภาพหลายด้านเลย สุขลักษณะของการนอนที่เหมาะสม การนอนหลับเป็นสิ่งสำคัญมากเพราะเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายมีการฟื้นฟูมากที่สุดจากการสึกหรอต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นจากกิจกรรมในแต่ละวัน ห้องนอนปรอดโปร่ง ห้องนอนควรเป็นห้องที่อากาศถ่ายเทได้ดี รวมถึงอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิเหมาะสม เพื่อให้มีการรบกวนระหว่างนอนหลับน้อยท่สุด ควรนอนหลับในห้องมืดสนิทและเงียบ ในห้องที่มืดสนิทจะช่วยให้ฮอร์โมนเมลาโทนินที่ช่วยในการชะลอวัย หลั่งออกมาได้อย่างเต็มที่ในระหว่างที่นอนหลับ ควรนอนตั้งแต่สี่ทุ่ม
Read More
  • Share:

การอักเสบมีผลต่อการลดน้ำหนักอย่างไร

  • By ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
หลายท่านพยายามลดน้ำหนักกันมานับปีแล้ว แต่ยังไม่เห็นผลจากการลดน้ำหนัก ซึ่งอีกหนึ่งสาเหตุที่อาจจะเป็นสาเหตุที่ทำให้เรายังอ้วนอยู่ก็คือ “ความอักเสบ” ความอักเสบกับความอ้วน การอักเสบเรื้อรังในร่างกายเป็นต้นตอของการเพิ่มไขมันหรือโรคอ้วนในปัจจุบันได้ ซึ่งการอักเสบที่เรากำลังพูดถึงนี้มีความแตกต่างจากการอักเสบเฉียบพลันทั่วไปอย่างในตอนที่เราเกิดแผล เพราะการอักเสบชนิดนี้จะเกิดขึ้นชั่วคราวและหายไป การอักเสบอีกชนิดที่ส่งผลกับความอ้วนเรียกว่าการอักเสบแบบเรื้อรังที่เป็นสาเหตุต้นของโรคเรื้อรังที่เกิดขึ้นโดยเฉพาะโรคอ้วน หลายคนอาจจะยังไม่ทราบว่ามีการอักเสบเรื้อรังเกิดขึ้นในร่างกาย แต่เมื่อเวลาผ่านไปเรื่อย ๆ จะเกิดการสะสมมวลไขมันมากขึ้น วิธีการตรวจหาความอักเสบในร่างกาย การตรวจเลือดในปัจจุบันสามารถตรวจวัดการอักเสบเรื้อรังในร่างกายได้
Read More
  • Share:

อันตรายจากการลดน้ำหนักแบบโยโย่😱👀

  • By ชลิดา เถาว์ชาลี ตันติพิภพ
อันตรายจากการที่น้ำหนักขึ้นๆ ลงๆ แบบโยโย่เอ๊ฟเฟ็กต์นั้นมันมีมากกว่าที่หลายคนคิด เริ่มต้นปีใหม่ หลายคนคงอยากจะลดน้ำหนักและเปลี่ยนสุขภาพให้ดีขึ้น วันนี้นกจึงขอเล่าถึงแนวคิดลดน้ำหนักที่ถูกต้องและปลอดภัยต่อสุขภาพในระยะยาวให้ทุกท่านได้ทราบนะคะ เมื่อไรก็ตามที่ร่างกายน้ำหนักลดสิ่งที่เราจะสูญเสียก็คือมวลกล้ามเนื้อและมวลไขมัน มวลไขมันมันก็จะประกอบไปด้วยเซลล์ไขมันหลายๆ เซลล์มากองอยู่รวมกันใช่มั๊ยคะ หลายคนเข้าใจว่าเวลาน้ำหนักลดจำนวนเซลล์ไขมันจะลดไปด้วยแต่มันไม่ใช่อย่างนั้นค่ะ เวลาที่เราน้ำหนักลดเซลล์ไขมันก็จะหดตัวลงแต่ไม่ได้ลดปริมาณลงนะคะ แค่หดตัวเล็กลงเท่านั้น นี่คือข่าวดีเวลาที่เราลดน้ำหนักได้ แต่ข่าวร้ายก็คือ เซลล์ไขมันที่หดตัวลงนั้นมันจะปล่อยไขมันสารพิษออกมาชื่อ Arachidonic Acid หรือ AA จริงๆ แล้วร่างกายมนุษย์เราจำเป็นต้องใช้ไขมันสารพิษนี้ในการดำรงชีวิตแต่ใช้แค่นิดเดียวใช้แค่กำจัดแบคทีเรีย ยีสต์และสิ่งแปลกปลอมทั้งหลายที่เข้ามาในร่างกาย แต่การที่มีไขมันสารพิษนี้มากเกินไปทำให้เกิดการอักเสบแบบซ่อนเร้นซึ่งน่ากลัวมากหากไม่จัดการกับมันให้ร่างกายเข้าสู่สภาพสมดุลตามปกติ เวลาน้ำหนักลดนอกจากร่างกายจะปล่อย Arachidonic Acid นี้ออกมาแล้วมันยังปล่อยไขมันที่สะสมสารพิษออกมาด้วย เช่น PCBs และ Dioxins ซึ่งสารพิษเหล่านี้ก็จะวิ่งอยู่ในระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกายเรา นี่คือเหตุผลที่ว่าทำไมในช่วงแรกของการลดน้ำหนักหลายคนจะมีอาการวิงเวียนศีรษะ รู้สึกไม่สดชื่นและอาจพาลเลิกล้มความตั้งใจที่จะลดน้ำหนัก
Read More
  • Share:
  • 1
  • 2
  • …
  • 15
  • >
Health Society by nok chalida
  • living in shape
  • ข่าวสาร
  • พอดแคสต์
  • พอดแคสต์การใช้ชีวิต
  • พอดแคสต์นางงาม
  • พอดแคสต์สุขภาพ
  • สุขภาพดีเข้าเส้น
  • อาหารต้านโควิด-19
  • อาหารไทยแพลนต์เบส
  • เทคนิคการแต่งหน้า
  • เมนู Happy Mate
  • เมนูเพื่อสุขภาพ

เรื่องราวน่าสนใจ

อาหารไทยแพลนต์เบสประจำวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2564
อาหารไทยแพลนต์เบสประจำวันที่ 24 กุมภาพันธ์ 2564
24Feb,2021
อาหารไทยแพลนต์เบสประจำวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2564
อาหารไทยแพลนต์เบสประจำวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2564
23Feb,2021
อาหารไทยแพลนต์เบสประจำวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2564
อาหารไทยแพลนต์เบสประจำวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2564
19Feb,2021
อาหารไทยแพลนต์เบสประจำวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2564
อาหารไทยแพลนต์เบสประจำวันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2564
18Feb,2021
อาหารไทยแพลนต์เบสประจำวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2564
อาหารไทยแพลนต์เบสประจำวันที่ 17 กุมภาพันธ์ 2564
17Feb,2021

บริษัท อัลติเมท เฮลท์ จำกัด
© 2019 All Rights Reserved. Tel. +66(0)2 515 0139 : 087 159 1888 : 084 130 0091

บริษัท อัลติเมท เฮลท์ จำกัด

  • หน้าแรก
  • รายการ
  • บทความ
  • พอดแคสต์