ส่วนผสม
อกไก่ลอกหนัง150กรัมผงขมิ้น1ช้อนโต๊ะพริกป่น1ช้อนโต๊ะใบทาร์มสด1ก้านเกลือน้ำผึ้งป่าเดือน 5 เกษตรอินทรีย์ HealthyMate2ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด2ช้อนโต๊ะสับปะรดหั่นแว่น3ชิ้นพริกหวาน 3 สี6ชิ้นมะเขือเทศพวง2ผลข้าวโพดหวาน1ฝักน้ำมัน
วิธีทำ
หมักไก่โดย นำผงขมิ้น มัสตาร์ด น้ำผึ้งป่าเดือน 5 เกษตรอินทรีย์ HealthyMate เกลือ พริกป่น คลุกหมักให้เข้ากัน พักไว้ 20 นาทีนำไก่ที่หมักแล้วไปย่างในกระทะจนสุกนำผักทุกอย่างไปคลุกกับน้ำหมักและน้ำมัน แล้วนำไปย่างในกระทะ
ส่วนผสม
แตงโมกีวี2ผลสตรอเบอรี่2ผลส้มซันควิก1ผลครีมธัญพืชผสมช็อกโกแลต Healthy Mate
วิธีทำ
นำแตงโมมาผ่าเป็นแว่นหนาประมาณ 1 – 1.5 cmนำครีมธัญพืชผสมช็อกโกแลต HEALTHY MATE ปาดให้เต็มหน้าแตงโม3. ตกแต่งด้วย กีวี สตอเบอรี่ และส้มซันควิก
ส่วนผสม
กุ้งแชบ๊วย200กรัมเนยเค็ม1ช้อนโต๊ะน้ำซอสมะขาม Healthy Mate3ช้อนโต๊ะแครอทและบีทรูทขูดฝอย ตามชอบ
วิธีทำ
นำกุ้งล้างน้ำ (ไม่ต้องแกะเปลือก) ผ่าหลังกุ้ง พักไว้ให้แห้งนำเนยเค็มมาทาที่ตัวกุ้ง แล้วนำไปอบที่ไฟ 180 องศา ประมาณ 3 – 5 นาทีนำแครอทและบีทรูทขูดฝอยจัดวางบนจาน และนำกุ้งที่อบไว้วางลง ราดด้วยน้ำซอสมะขาม HEALTHY MATE
ส่วนผสม
แซลม่อน200กรัมน้ำมันใบบัวบก1ถ้วยผักชีฝรั่ง0.5กรัมผักชีลาว0.5กรัมสะระแหน่0.5กรัมมะเขือเทศสีเหลือง, สีแดง4-5ผลเรดิช1ผลน้ำผึ้งป่าเดือน5 เฮลท์ตี้เมท2ช้อนโต๊ะน้ำปลา1.5ช้อนโต๊ะข้าวคั่ว2ช้อนโต๊ะพริกป่น1ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเฮลท์ตี้เมท2ช้อนโต๊ะมะนาว1ผล
วิธีทำ
นำปลาแซลม่อนคลุกกับน้ำมัน ตั้งไฟย่าง สุกปานกลางเตรียมผักสดต่างๆ สไลด์เรดิชเป็นแว่น หั่นมะนาวเป็นแว่นผสมน้ำพล่า ตั้งน้ำปลาเคี่ยวน้ำผึ้งป่าเดือน 5 เฮลท์ตี้เมท ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลเฮลท์ตี้เมท พักให้เย็น ใสข้าวคั่ว พริกป่นแต่งจานด้วยมะเขือเทศและผักสด
ส่วนผสม
เห็ดพอร์ตทาเบลโล่2ดอกควินัวต้มสุก1.5ถ้วยกุ้งย่าง1ตัวน้ำมันเกลือ1ช้อนชาพริกไทย1ช้อนชาพาสลี่2ช้อนชาถั่วลิสง1.5ถ้วยแป้งควินัว2ช้อนโต๊ะน้ำซูกินี1ผลมะเขือเทศลูกใหญ่1ผลWide Rocket1ถ้วยน้ำส้มสายชูหมักองุ่นแดงเกษตรอินทรีย์2ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
นำเห็ดมาขูดเอาไส้ออก โรยเกลือพริกไทและน้ำมันพักไว้ ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเอาเห็ดไปย่างให้สุกนำถั่วลิสง ไปต้มให้นิ่ม บดผสมรวมกับควินัว ใส่พาสลี่สับ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย ปั้นเป็นก้อนย่างบนกระทะให้เหลืองนำกุ้งมาผ่าหลังและคลุกกับน้ำมัน ย่างบนกระทะให้สุกย่างซุกินี มะเขือเทศใหญ่ วางบนเห็ดเสิร์ฟกับควินัวเบอร์เกอร์ ราดด้วยน้ำส้มสายชูหมักองุ่นแดงเกษตรอินทรีย์ เฮลท์ตี้เมท และโรย Wide Rocket
ส่วนผสม
อกไก่1อกน้ำมัน2ช้อนโต๊ะลูกพรุน2ช้อนโต๊ะเกลือ1ช้อนโต๊ะพริกไท1ช้อนชาปาปริก้า2ช้อนชาหอมใหญ่สับ3ช้อนโต๊ะทับทิมสด3ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งป่าเดือน5 เฮลท์ตี้เมท2ช้อนโต๊ะแคนเบอรี่แช่แข็ง1/2ถ้วยRed wine vinegar1/2ถ้วยRocket1ถ้วยถั่วพีแคน1/2ถ้วยถั่วเหลือง1/2ถ้วยน้ำส้มสายชูหมักองุ่นแดงเกษตรอินทรีย์เฮลท์ตี้เมท1/2ถ้วย
วิธีทำ
นำอกไก่มาทุบให้แผ่ออก หมักด้วยปาปริก้า เกลือ พริกไทบดลูกพรุน นำไข่มาห่อม้วน ย่างให้เหลืองผัดหอมใหญ่สับกับน้ำมัน เติมเกลือ พริกไทเล็กน้อย ผัดให้นิ่ม เติมน้ำส้มสายชูหมักองุ่นแดงเกษตรอินทรีย์ ใส่น้ำผึ้งป่าเดือน5 เฮลท์ตี้เมทเล็กน้อย ตั้งให้งวด เติมเบอร์รี่และทับทิม
น้ำสลัด
นำ Red wine
ส่วนผสม
สะโพกไก่2ชิ้นน้ำมัน1ช้อนโต๊ะหอมหัวใหญ่1ถ้วยใบกระวานแห้ง2ใบเซลารี่1ถ้วยแครอท1ถ้วยเห็ดแชมปิญอง2ขีดน้ำมัน Truffle2ช้อนชาเกลือ1ช้อนชาพริกไทยขาวป่น1ช้อนชาไวน์ขาว1ถ้วยน้ำตาล1ช้อนโต๊ะสตรอเบอรี่2ผลบลูเบอรี่4-5ผลส้มซันควิส1ผลน้ำจากส้ม1ถ้วยน้ำมันมะกอกเกษตรอินทรีย์เฮลท์ตี้เมท1ช้อนโต๊ะพริกไทยบุบ1ช้อนชาน้ำตาลทรายแดง2ช้อนชา
วิธีทำ
ย่างไก่บนกระทะให้ร้อนเหลือง พักไว้นำหอมใหญ่ แครอท เซลารี่ ผัดบนกระทะ เทน้ำมันออกนำไก่และผักไปอบในเตา ความร้อน 280 องศาเซลเซียส 15-20 นาทีนำกระทะที่ย่างไก่ใส่หอมใหญ่สับละเอียดผัดให้นิ่ม เติมไวน์ขาว น้ำตาล ตั้งให้งวด นำน้ำไก่จากเตาอบมาเทในกระทะ ตั้งให้งวด ชิมรสนำผลไม้เรียงใส่จาน6. ผสมน้ำส้ม น้ำตาล เกลือ พริกไทย น้ำมันมะกอกเกษตรอินทรีย์เฮลท์ตี้เมท
เมนูช่วยให้คนกินผักโขมง่ายขึ้นค่า 😃 🍃 Spinach Wrap with egg 🥚
ส่วนผสม
แป้งตอติญญ่าผักโขม 1แผ่นไข่ไก่3ฟองนมพืชจากถั่ว1/2ถ้วยแซลม่อนรมควัน2ขีดมะเขือเทศหั่นเต๋า2ช้อนโต๊ะพาสลี่สับ1ช้อนชาผักโขมต้มสุก2ช้อนโต๊ะเกลือ, พริกไทย
Dip ส่วนใหญ่จะใช้ sourcream ใช่มั๊ยคะ … เพื่อหลีกเลี่ยงนม เนย เชฟขวัญปรับเป็นดิปสูตร veganให้พวกเราค่ะ
โยเกิร์ตมะพร้าว 🌴 🥥 หรือ หัวกะทิแช่เย็น 3 ชตน้ำมันมะพร้าว
ส่วนผสม
Mapo Tofuเต้าหู้นิ่ม200กรัมเทมเป้สับ (แทนเนื้อหมูบด)1ถ้วยซอสหอยนางรม1ช้อนโต๊ะซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะซอสเสฉวน1ช้อนโต๊ะน้ำมันงา1ช้อนชาเหล้าจีน1ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งป่าเดือน 5 เฮลท์ตี้เมท2ช้อนชาพริกไทยRed Bean Riceข้าวหอมมะลิถั่วแดงแช่น้ำต้มสุกให้นิ่มน้ำเปล่าผักฉ่อยลวก
วิธีทำ
ผัดเทมเป้ในน้ำร้อน ตามด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากันหั่นเต้าหู้ให้เป็นสี่เหลี่ยมเต๋าเล็กหุงข้าวผสมกับถั่วแดงต้มสุก
ส่วนผสม
Grill Havestเบบี้แครอทมะเขือม่วงแว่นมะเขือเทศทานสดแว่นซูกินี่ฝานบางแอสพารากัสเกลือน้ำมันพืชPorch Eggไข่น้ำน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเกษตรอินทรีย์เฮลตี้เมท2ช้อนโต๊ะRomesco Sauceพริกหวานสีแดงย่าง1ลูกอัลมอนด์2ช้อนโต๊ะพริกขี้หนูป่น1ช้อนชากระเทียมย่าง5กลีบมะเขือเทศปอกเปลือกในน้ำมะเขือเทศ1ลูก
วิธีทำ
ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำผักที่หมักกับเกลือพริกไท น้ำมัน ย่างให้เหลือง เข้าอบทั้งกระทะให้สุกตั้งน้ำให้พอเดือด เติมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเกษตรอินทรีย์เฮลตี้เมท คนให้เป็นวง ตอกไข่ให้พอสุกนำมาพักในน้ำเย็นซับด้วยกระดาษนำส่วนผสมซอสทั้งหมดมาปั่นให้เข้ากันปรุงด้วยเกลือเล็กน้อย