ยำวุ้นเส้น ถั่วลูกไก่ กระเทียมดอง 

เมนูสุดอร่อยเว่อร์ สุขภาพดี 💪🏻 ประจำเดือนตุลาคม จาก Happymate Brand

ส่วนผสมยำวุ้นเส้น ถั่วลูกไก่

หมูสับ 100 กรัม (Omni meat หมูแพลนต์เบสต์)

ถั่วลูกไก่ต้มสุก 100 กรัม ตราแฮปปี้เมท

วุ้นเส้นแบบแห้ง 80 กรัม

กุ้งแห้ง 1 ถ้วยเล็ก

ถั่วลิสงทอด หรือคั่ว 1 ถ้วยเล็ก

กระเทียมดองหั่นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ ตราแฮปปี้เมท

หอมแดงซอย 7 หัว

พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด

น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะครึ่ง

น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ ตราแฮปปี้เมท

น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ ตราแฮปปี้เมท

น้ำมะนาว 7 ช้อนโต๊ะ

เกลือหิมาลายัน 1/3 ช้อนชา ตราแฮปปี้เมท

วิธีทำยำวุ้นเส้นถั่วลูกไก่

1. แช่วุ้นเส้นในน้ำให้นิ่ม นำไปลวกน้ำร้อนให้เส้นใสนุ่ม ล้างน้ำสะอาดให้หายร้อน พักให้สะเด็ดน้ำ

2. รวนหมูสับนำไปให้สุก เติมเกลือไปด้วย เคล็ดลับ คือ รวนแบบแห้งๆ

3. น้ำยำ ผสม น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว คนให้น้ำตาลละลาย เติมหมูสับต้มสุก พริก 🌶 น้ำมะนาว 🍋 คนให้เข้ากันดี

4. ใส่วุ้นเส้น คลุกๆให้เข้ากัน ตามด้วยถั่วลูกไก่ ถั่วลิสง หอมแดงซอย ต้นหอมผักชีหั่น คลุกให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบเลยค่ะ

พบกับสูตรเมนูอาหารเพื่อสุขภาพอีกมากมายได้ที่ www.happymatefood.com
ติดตามความเห็น
รูปแบบการแจ้งเตือน
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments