ยำวุ้นเส้น ถั่วลูกไก่ กระเทียมดอง 

เมนูสุดอร่อยเว่อร์ สุขภาพดี ประจำเดือนตุลาคม จาก Happymate Brand

ส่วนผสมยำวุ้นเส้น ถั่วลูกไก่

หมูสับ 100 กรัม (Omni meat หมูแพลนต์เบสต์)

ถั่วลูกไก่ต้มสุก 100 กรัม ตราแฮปปี้เมท

วุ้นเส้นแบบแห้ง 80 กรัม

กุ้งแห้ง 1 ถ้วยเล็ก

ถั่วลิสงทอด หรือคั่ว 1 ถ้วยเล็ก

กระเทียมดองหั่นแว่น 2 ช้อนโต๊ะ ตราแฮปปี้เมท

หอมแดงซอย 7 หัว

พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด

น้ำปลาดี 3 ช้อนโต๊ะครึ่ง

น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ ตราแฮปปี้เมท

น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ ตราแฮปปี้เมท

น้ำมะนาว 7 ช้อนโต๊ะ

เกลือหิมาลายัน 1/3 ช้อนชา ตราแฮปปี้เมท

วิธีทำยำวุ้นเส้นถั่วลูกไก่

1. แช่วุ้นเส้นในน้ำให้นิ่ม นำไปลวกน้ำร้อนให้เส้นใสนุ่ม ล้างน้ำสะอาดให้หายร้อน พักให้สะเด็ดน้ำ

2. รวนหมูสับนำไปให้สุก เติมเกลือไปด้วย เคล็ดลับ คือ รวนแบบแห้งๆ

3. น้ำยำ ผสม น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลช่อดอกมะพร้าว คนให้น้ำตาลละลาย เติมหมูสับต้มสุก พริก น้ำมะนาว คนให้เข้ากันดี

4. ใส่วุ้นเส้น คลุกๆให้เข้ากัน ตามด้วยถั่วลูกไก่ ถั่วลิสง หอมแดงซอย ต้นหอมผักชีหั่น คลุกให้เข้ากันดี ชิมรสตามชอบเลยค่ะ