ใช้ของที่มีติดครัวทำมัฟฟิ่นแพลนต์เบสต์ 🌱
วันนี้ลองทำมัฟฟิ่นแพลนต์เบสต์ 🌱 ใช้ของที่มีติดครัว … ทำได้ง่ายๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม
เครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปผสมผักรวมสูตรหวานน้อยตราแฮปปี้เมท 4 ซอง (มีข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี และถั่วเหลืองเป็นส่วนประกอบหลัก) หรือใช้โรลโอ๊ดหนึ่งถ้วยตวงได้เลยค่ะ
แป้งเอนกประสงค์ 200 กรัม
กล้วยหอมและกล้วยน้ำว้าสุกขนาดกลางอย่างละสามลูกบดให้ละเอียด
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นวานิลาหนึ่งช้อนชา
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
นมสดหรือนมพืช 125 มิลลิลิตร
เนยจืดละลาย 80 กรัม
ผงฟู 1/2 ช้อนชา
เบ็กกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงซินนามอน 1 ช้อนชา
เมล็ดเจีย 2 ช้อนโต๊ะ แช่เมล็ดเจียหนึ่งในน้ำร้อนทิ้งให้พองกรองน้ำทิ้ง ก่อนนำมาทำมัฟฟิ่น
กล้วยหอมหั่นแว่นสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาและเตรียมพิมพ์สำหรับอบโดยทาน้ำมันมะพร้าว หรือใช้ถ้วยจีบลองไม่ให้ขนมติดพิมพ์
- นำเข้าโอ๊ดไปปั่นให้ละเอียดจนมีลักษณะเหมือนแป้งหรือถ้าใช้ผงเครื่องดื่มธัญญาหารสำเร็จรูปก็สามารถผสมไปในมัฟฟินได้เลย
- ผสมกล้วยที่บดไว้ ไข่ กลิ่นวนิลา แป้งเอนกประสงค์ นม เนย และ น้ำตาลทรายแดงเข้าด้วยกัน
- จากนั้นใส่เมล็ดเจียแล้วผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน
- ตักใส่พิมพ์นำไปอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนขนมเริ่มมีสีน้ำตาล ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คดูว่าขนมข้างไหนว่าสุกหรือยัง ถ้าสุกแล้วไม้จิ้มฟันจะไม่มีอะไรติดออกมาเลย จึงค่อยนำออกมาจากเตา
. - ทิ้งไว้ให้พิมพ์เย็นลงสักครู่จึงค่อยนำขนมออกจากพิมพ์
.
หมายเหตุ หากต้องการไฟเบอร์เพิ่มสามารถใส่แครอทหรือซูกินี่ขูดฝอยลงไปในส่วนผสมมัฟฟิ่นได้ค่ะ
nokhealthso #drnokchalida #plantbaseddessert #bananachiaseedmuffins #มัฟฟิ่นกล้วยๆใส่เมล็ดเจีย #แพลนต์เบสต์
ติดตามความเห็น
0 Comments