เมนูเพื่อสุขภาพ: สมูทตี้น้ำมะนาวชาเขียว

จากบทความนี้ “คู่อาหารที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์” http://health-society.com/2021/08/l9s169-คู่อาหารที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์/ เราจะมาลองทำเมนู “สมูทตี้น้ำมะนาวชาเขียว” ที่เป็นคู่ผสมในการเสริมประสิทธิภาพสารต้านอะนุมูลอิสระมากขึ้น คงความอ่อนเยาว์ของเราได้ดีขึ้น

ส่วนผสมในการทำสมูทตี้น้ำมะนาวชาเขียว

น้ำ 1/4 ถ้วย | น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย | อบเชย 1 แท่ง | ผงชาเขียว 1/2 ถ้วย | น้ำแข็ง 2 ถ้วย | น้ำมะนาว

* ในขั้นตอนการทำน้ำเชื่อมเราสามารถเปลี่ยนสารให้ความหวานจากน้ำตาลทรายแดงเป็นน้ำตาลหญ้าหวานก็จะเป็นมิตรกับสุขภาพมาก ๆ ค่ะ แต่หากไม่มีน้ำตาลหญ้าหวานก็ใช้น้ำตาลทรายแดงได้ค่ะ แต่ควรใช้ในบริมาณที่น้อยและไม่ควรใช้น้ำตาลทรายขาวนะคะ เพราะเป็นน้ำตาลที่ต้องผ่านการขัดขาวมาก่อน

ขั้นตอนการทำสมูทตี้น้ำมะนาวชาเขียว

เริ่มเมนูสมูทตี้น้ำมะนาวชาเขียวด้วยการทำน้ำเชื่อมก่อนนะคะ โดยใส่น้ำลงในหม้อตั้งไปแล้วเติมน้ำตาลหญ้าหวานลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ หรือแล้วแต่ระดับความหวานของน้ำตาลหญ้าหวานที่เราเลือกใช้งานให้เทียบเท่ากับน้ตาล 1/4 ถ้วยหรือน้อยกว่านั้นแล้วทำการเติมอบเชย ต้มพอให้กลิ่นอบเชยออกและพักไว้ให้เย็น

เมื่อน้ำเชื่อมเย็นเล้วก็ใส่ลงในเครื่องปั่นได้เลยค่ะ

เติมผงชาเขียว น้ำแข็ง 1 ถ้วย แล้วปั่นรวมกัน เมื่อปั่นน้ำแข็งละเอียดแล้วให้เก็บไว้ในตู้เย็นก่อน เพื่อเราจะได้ทำการปั่นน้ำมะนาวกับน้ำแข็งที่เหลืออีก 1 ถ้วยแยกกันอีกโถปั่น

หลังจากปั่นทั้งชาเขียวและน้ำมะนาวเสร็จแล้ว ให้เติมชาเขีวปั่นลงแก้วประมาณ 3/4 แก้วก่อน จากนั้นตามด้วยน้ำมะนาวปั่นเพียงเท่านี้เมนูสมูทตี้น้ำมะนาวชาเขียวก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ