ไอศกรีมสำหรับคนรักสุขภาพ

ปกติแล้วไอศกรีมเป็นของต้องห้ามสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักและผู้ที่รักสุขภาพเนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำตาลหรือสารให้ความหวานเป็นจำนวนมากรวมถึงอาจจะมีส่วนผสมของสารกันบูดอีกด้วย แต่สำหรับเมนูไอกรีมนี้เราจะลงมือทำกันเองโดยไม่ต้องผสมน้ำตาลค่ะ เราจะใช้ความหวานตามธรรมชาติชองผลไม้ และเราไม่จำเป็นต้องใช้วารกันบูด เนื่องจากเราทำเสร็จแล้วเราก็รับประทานในไม่กี่วัน

*ในเทปจะมีการผสมน้ำตาลเพื่อให้เราใช้น้ำผึ้งน้อยลงสำหรับตัดความเปรี้ยวของผลไม้นะคะ แต่ไม่จำเป็นต้องใส่จริง ๆ ค่ะ เพื่อให้ได้รสความหวานตามธรรมชาติของผลไม้และเราก็มีความหวานจากน้ำผึ้งอยู่แล้วค่ะ

ส่วนผสมในการทำไอศกรีมสำหรับคนรักสุขภาพ

บลูเบอร์รี่ | ราสเบอร์รี่ | สตรอเบอร์รี่ | น้ำผึ้ง น้ำมะนาว | โยเกิร์ต 1 ถ้วย | น้ำผักผลไม้รวม 1 ถ้วย

ขั้นตอนการทำไอศกรีมสำหรับคนรักสุขภาพ

นำผลไม้ทั้งหมดไปแช่เย็นไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้นนำใส่โถปั่นตามด้วยน้ำผึ้ง น้ำมะนาว โยเกิร์ต น้ำผลไม้รวม และปั่นรวมให้เข้ากัน

ในขั้นตอนการปั่นนั้น สำหรับท่านที่ต้องการผิวสัมผัสของผลไม้ก็ไม่ต้องปั่นให้ละเอียดมากค่ะ

เมื่อปั่นเรียบร้อยแล้วก็นำไปใส่พิมพ์เพื่อแช่แข็ง โดยใช้เวลแช่แข็งประมาณ 2 – 3 ชั่วโมง เท่านี้เราก็จะได้ไอศกรีมผลไม้ที่คนรักสุขภาพก็สามารรถรับประทานได้กันแล้วค่ะ