ปลาย่างซอสแครอท

เริ่มต้นความคุมน้ำหนักด้วยเมนูปลาย่างก็เป็นตัวเลือกที่สามารถทำให้เราปรับเปลี่ยนเมนูอาหารได้ง่ายขึ้นเพื่อให้เราสามารถลดการบริโภคเนื้อให้น้อยลง และส่วนผสมบางอย่างภายในเทปเราจะมีการปรับเปลี่ยนเพื่อให้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่มากขึ้นนะคะ

ส่วนผสมในการทำปลาย่างซอสแครอท

แครอทหั่นแว่น 1 ถ้วย | น้ำแครอท 100% | ยี่หร่า 1 ช้อนชา | น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ | ปลาดอร์รี่ | ผงปาปริก้า | เกลือ | หอมแดง | พาสลีย์ เฟต้าชีส

วิธีทำปลาย่างซอสแครอท

เริ่มต้นด้วยการทำซอสแครอท

ตั้งไฟด้วยน้ำแครอท 100% แล้วเติมยี่หร่า น้ำผึ้ง และทำการเคี่ยวจนข้นในระดับที่ชอบได้เลยค่ะ

เตรียมเครื่องเคียงอย่างแค่รอทหั่นแว่น หอมแดง พาสลีย์ เฟต้าชีส โดยแครอท หอมแดงและพาสลีย์ทำให้สุกก่อนค่ะ

หมักปลาด้วยผงปราปริกาและเกลือเล็กน้อย แล้วนำไปย่าง โดยเราสามารถเลือกย่างไฟโดยตรงได้เลย แต่หากใครไม่มีเตาไฟก็สามารถย่างในกระทะได้ เพียงแต่เราจะต้องใช้น้ำมันเล็กน้อย ซึ่งน้ำมันที่ใช้ นกแนะนำให้ใช้น้ำมันเมล็ดชาค่ะ เป็นน้ำมันที่เกิดควันยากมากในการประกอบอาหารปกติ

การจัดจานเมนูปลาย่างซอสแครอทก็ไม่ได้ยุ่งยาก เพียงแค่เราวางปลาย่างและเครื่องเคียงข้าง ๆ จากนั้นราดด้วยซอสแครอทที่เราเตรียมเอาไว้ก็เป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ