น้ำนมถั่วเขียวเพิ่มพลัง

ครั้งนี้เราจะมาทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกับเมนู “น้ำนมถั่วเขียว” ด้วยส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น

ส่วนผสมในการทำน้ำนมถั่วเขียว

ถั่วเขียว 1 ถ้วย | ใบเตย | เกลือป่นเล็กน้อย | ถั่วลิสง 1/8 ถ้วย

• แช่ถั่วเขียวในน้ำก่อนนำไปใช้ 1 คืน
• เมนูนี้ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลนะคะ แต่หากต้องการทำให้รับประทานง่ายขึ้นให้เลือกเป็นน้ำตาลหญ้าหวานแทนค่ะ เนื่องจากให้พลังงานที่น้อยมาก ๆ ในขณะที่ให้ความหวานที่สูงกว่าน้ำตาล

ขั้นตอนการทำน้ำนมถั่วเขียว

ต้มน้ำเปล่าประมาณ 4 ถ้วยและเพิ่มความหอมด้วยการต้มใบเตยลงไปด้วย

เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ใส่ถั่วเขียวทีผ่านการแช่น้ำไว้แล้วลงไปแล้วทำการต้มจนถั่วเขียวเปื่อย จากนั้นทำการใส่น้ำตาลหญ้าหวานและเกลือเล็กน้อย พร้อมกับทำการผสมถั่วลิสงแล้วทำการปั่นให้ละเอียด

เมื่อปั่นส่วนผสมละเอียดแล้วให้กรองเอาเพียของเหลวและนำไปต้มให้เดือดอีกครั้ง และพักไว้ให้เย็น

สามารถดื่มได้เลยหรือจะเสริมดื่มร่วมกับอย่างอื่นก็ได้ค่ะ โดยเมนูนี้ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเลยก็ได้นะคะ เพียงแต่สำหรับหลาย ๆ คนที่ต้องการเริ่มต้นรับประทานเมนูเพื่อสุขภาพจะทำให้รับประทานได้ง่ายขึ้นค่ะ