ซัลซ่ามะม่วงและสตรอเบอร์รี่

ซัลซ่า (Salsa) เป็นอาหารทางฝั่งยุโรปมีลักษณะเป็นซอสที่ทำจากผัก ผลไม้หั่นเป็นชิ้น ซึ่งเมนูในครั้งนี้เราจะมาทำซัลซ่ามะม่วงและสตรอเบอร์รี่กันค่ะ

วัตถุดิบในการทำซัลซ่ามะม่วง

น้ำมันเมล็ดชา 1 ช้อนโต๊ะ | พริกหวานสีเขียวหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย | สตรอเบอร์รี่หั่นเต๋า 2 ลูก | มะม่วงสุกหั่นเต๋า 1/2 ลูก | กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนชา | มะกอกดำหั่นเต๋า 2 ลูก | โหระพา 1 ช้อนชา | น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา | น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ | เกลือป่น | พริกไทยดำบด

ขั้นตอนการทำซัลซ่ามะม่วง

ใส่น้ำมันเมล็ดชาในโถผสม จากนั้นใส่พริกหวานสีเขียวหั่นเต๋า สตรอเบอร์รี่หั่นเต๋า มะม่วงสุกหั่นเต๋า มะกอกดำหั่นเต๋า คลุกให้เข้ากัน

สับใบโหระพาแล้วโรยลงในโถผสม จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง น้ำมะนาว เกลือป่น พริกไทยดำบด เพียงเท่านี้ซัลซ่ามะม่วงและสตรอเบอร์รี่ของเราก็พร้อมรับประทานคู่กับเมนูอื่น ๆ แล้วค่ะ