เมนูเพื่อสุขภาพ: ข้าวผัดสับปะรด

เราจะมีการปรับเปลี่ยนวัตถุดิบจากในเทปเล็กน้อยนะคะ เพื่อให้เมนูข้าวผัดสับปะรดเป็นเมนูเพื่อสุขภาพมากขึ้น

ส่วนประกอบการทำข้าวผัดสับปะรด

น้ำมันเมล็ดชา 2 ช้อนโต๊ะ | กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ | หอมหัวใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะ | ข้าวสวย 2 ถ้วย | เนย | มันเทศต้ม 1/2 ถ้วยตวง | ลูกเกด 1/3 ถ้วยตวง | แครอท 1/3 ถ้วย | สับปะรด 1/2 ถ้วย | เม็ดมะม่วงหิมพานต์ | ถั่วลันเตา 1/3 ถ้วย | ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา

ควรเลือกใช้ข้าวสวยที่ผ่านการหุงมาแล้วอย่างน้อย 1 คืนเพื่อไม่ให้ข้าวแฉะ

ส่วนผสมที่เป็นเนยเราไม่จำเป็นต้องใส่ก็ได้นะคะ แต่ถ้าต้องการกลิ่นหอมจากเนยก็อนุโลมให้ใส่ได้เล็กน้อย

ขั้นตอนการทำข้าวผัดสับปะรด

ใส่น้ำมันเมล็ดชาประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียมและหอมหัวใหญ่ ผัดเคล้าให้กลิ่นเครื่องเทศออกมา

เติมข้าวลงไป 2 ถ้วยเพื่อทำการผัดเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นเติมมันเทศต้ม ลูกเกด แครอท สับปะรด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลันเตา ผงกะหรี่ จากนั้นผัดให้ส่วนผสมเข้ากันก็เป็นที่เรียบร้อยแล้วค่ะ ส่วนการจัดแต่งนั้นสามารถจัดได้ตามความถนัดเลยนะคะ