ทำกิมจิทานเอง 🤗 สูตรต้านอักเสบและส่งเสริมภูมิคุ้มกัน

ทำกิมจิทานเอง  สูตรต้านอักเสบและส่งเสริมภูมิคุ้มกัน

ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 3 ชั่วโมงระหว่างรอแช่เกลือเข้าเนื้อผัก … หางานมาทำระหว่างรอผักด้วย … 2 วันได้กินแล้ว …

สามารถทำได้หลายเมนู กินเป็นเครื่องเคียง ซุปกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ ผัดเต้าหู้กิมจิ ฯลฯ

แล้วคุณจะภาคภูมิใจกับผลงานหมักกิมจิด้วยตนเอง

เตรียมของให้พร้อม

พริกเกาหลีป่นและป่นละเอียด (ซื้อได้ที่ Shopee และ Lazada)

กระเทียม  ปอกไว้เลย ต้านอักเสบหอมใหญ่  หั่นเต๋า ต้านอักเสบขิง หั่นแว่น ต้านอักเสบต้นหอม ทั้งต้น ต้านอักเสบหัวไชเท้า หั่นท่อนต้านอักเสบแครอท ขูดฝอยผัดกาดขาวหั่นเป็นชิ้น ต้านอักเสบเกลือน้ำตาลน้ำปลาแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า หรือแป้งทอดกรอบ ทอดเทมปุระ ก็ยังได้ค่ะ

วิธีทำ

1. เอาเกลือละลายน้ำ แช่ผักกาดขาว และหัวไชเท้าทิ้งไว้สองชั่วโมง
2. จากนั้นใส่แครอท ต้นหอม ลงไปแช่ด้วยอีก 1 ชั่วโมง
3. ครบสามชั่วโมง เทน้ำออก พักไว้
4. แป้งข้าวเหนียวเอามาละลายน้ำใส่น้ำตาล พริกเกาหลีลงไปคนให้เข้ากัน เทใส่ชามผัก
5. ปั่น ขิง กระเทียม แอ๊ปเปิ้ล ใส่น้ำปลา
6. นำส่วนผสมข้อ 4 และ 5 คลุกผักและ ใส่พริกเกาหลีทั้งสองชนิดลงคลุกด้วย
7. หมักกินจิไว้ในโหลหรือทัปเปอร์แวร์แก้ว หนึ่งคืนนอกตู้เย็น พอครบ 24 ชั่วโมงก็พอทานได้แล้ว

พีคความอร่อยที่สองวันค่ะ เก็บไว้ในตู้เย็นได้อาทิตย์นึงนะคะ

ทำกิมจิทานเอง 🤗 สูตรต้านอักเสบและส่งเสริมภูมิคุ้มกัน
.
ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 3 ชั่วโมงระหว่างรอแช่เกลือเข้าเนื้อผัก … หางานมาทำระหว่างรอผักด้วย … 2 วันได้กินแล้ว …
.
สามารถทำได้หลายเมนู กินเป็นเครื่องเคียง ซุปกิมจิ ข้าวผัดกิมจิ ผัดเต้าหู้กิมจิ ฯลฯ
.
แล้วคุณจะภาคภูมิใจกับผลงานหมักกิมจิด้วยตนเอง
.
Live ทาง FB แฟนเพจ Health Society by Nok Chalida 17:30 🕔 วันนี้
.
เตรียมของให้พร้อม
.
พริกเกาหลีป่นและป่นละเอียด (ซื้อได้ที่ Shopee และ Lazada)
.
กระเทียม 🧄 ปอกไว้เลย ต้านอักเสบ
หอมใหญ่ 🧅 หั่นเต๋า ต้านอักเสบ
ขิง หั่นแว่น ต้านอักเสบ
ต้นหอม ทั้งต้น ต้านอักเสบ
หัวไชเท้า หั่นท่อนต้านอักเสบ
แครอท 🥕ขูดฝอย
ผัดกาดขาวหั่นเป็นชิ้น ต้านอักเสบ
เกลือ
น้ำตาล
น้ำปลา
แป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเจ้า หรือแป้งทอดกรอบ ทอดเทมปุระ ก็ยังได้ค่ะ