ไข่ TOCO เพื่อหลอดเลือดและหัวใจ

ไข่ TOCO หรือ Tocotrienols เป็นเทรนด์ของอาหารเพื่อสุขภาพที่ต่างอกไปจากไข่ออร์แกนิก ไข่โอเมก้า 3 หรือไข่อื่น ๆ ที่เราเห็นกันทั่วไปตามซุปเปอร์มาเกต โดยไข่ TOCO นี้เกิดมาจากแนวคิดความสนใจในซุปเปอร์ฟู้ด แล้วมุมมองต่อไขสำหรับกลุ่มคนที่รักสุขภาพนี้ก็มีทั้งที่ดีและไม่ดีต่างกันออกไป กินไข่เยอะไปก็อาจจะมีปัญหาเรื่องคอเลสเตอรอลสูง ไม่กินเลยร่างกายก็จะขาดสารอาหาร โดยไข่ TOCO จะมากำจัดปัญหานี้ออกไป

รับประทานไข่ไก่ทำให้สุขภาพดี

ทางออกสำหรับปัญหานี้สามารถเติมเต็มได้ด้วยข้าวของไทยที่มีสารโทโคไทอีนอล (Tocotrienols) ซึ่งหากเราปรับเปลี่ยนการเลี้ยงไก่ด้วยอาหารสำเร็จรูปทั่วไปมาเป็นการเลี้ยงด้วยข้าวที่มีสารโทโคไทอีนอล สารนี้ก็จะมีอยู่ในไข่และทำให้ไข่ไก่ก่อปัญหาโรคหลอดเลือดและหัวใจได้น้อยลงมาก ๆ ถึงขั้นไม่ก่อเลย

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ก็มีการสนับสนุนเรื่องนี้โดยการสร้างมาตรฐานการเลี้ยงไก่แบบอินทรีย์ โดยอาหารที่ให้ไก่กินอย่างน้อย 80% ต้องเป็นอาหารอินทรีย์ ซึ่งจำเป็นต้องใช้สารอาหารอื่นผสมเข้าไปบ้างเพื่อให้แม่ไก่ได้รับสารอาหารที่เพียงพอ

นอกจากเรื่องอาหารของแม่ไก่แล้ว ยังมีเรื่องของสุขภาพจิตแม่ไก่โดยในเพื้นที่ 1 ตารางเมตรสามารถให้มีแม่ไก่ได้เพียง 4 ตัว และมีพื้นที่ให้ไก่ออกมาวิ่งเล่นตามธรรมชาติ 4 ารางเมตรต่อไก่ 1 ตัว

การเลี้ยงไข่ไก่อินทรีย์ทำให้ไข่ลูกเล็ก

ไข่เพื่อสุขภาพ หรือไข่ตามธรรมชาติที่ไม่มีการเร่งก็จะได้ไข่ลูกเล็กเป็นปกติอยู่แล้วนะคะ ที่เหลือเป็นเพียงการปรับพฤติกรรมการรับประทานและความเข้าใจของตัวผู้บริโภคเอง