เมนูเพื่อสุขภาพ: เพิ่มพลังNK Cell ด้วยซี่โครงแกะย่างซอสไวน์แดง

วัตภุดิบในการทำซี่โครงแกะย่างซอสไวน์แดง

ซี่โครงแกะ / น้ำมันมะกอก / เกลือ / เซเลอรี่ / หอมใหญ่ / แครอท / ใบไทม์ / มะเขือเทศเข้มข้น / ไวน์แดง / มันฝรั่งบด / แครอทลวก / บรอกโคลีลวก / พาร์สลียสับ / พริกไทดำ

ขั้นตอนการทำ

หมักแกะด้วยเกลือและพริกไทยดำแบบเม็ด ตั้งกะทะให้ร้อนและใส่น้ำมันมะกอก จากนั้นนำซี่โครงแกะมาย่างในน้ำมันให้พอสุก

พริกไทยดำมีสารไพเพอรีนช่วยในการต้านอนุมูลอิสระพร้อมกับทำลายเซลไขมันเก่า

ทำการผัดเครื่องโดยการใส่หอมหัวใหญ่สับ แครอท ไวน์แดง ใบไทม์ ผัดให้เข้ากันสักครู่ จากนั้นเดิมน้ำเปล่าเล็กน้อย และตามด้วยมะเขือเทศแบบเข้มข้นแล้วทำการผัดต่ออีกครั้งพร้อมปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

เริ่มการจัดจานด้วยการตักมันบดใส่จาน ตามด้วยซอสไวน์แดงที่เราทำไว้ จากนั้นวางเนื้อแกะย่างของเราลงไป ประดับด้วยบรอกโคลีและแครอทลวกก็เสร็จแล้วค่ะสำหรับเมนูเพิ่มพลัง NK Cell ด้วยซี่โครงแกะย่างซอสไวน์แดง