สลัดกรีก (Greek Salad)

ส่วนผสมการทำน้ำสลัด

• น้ำมันมะกอกเอ๊กตร้าเวอร์จิ้น ¼ ถ้วยตวง
• แอ๊ปเปิ้ลไซเดอร์วีนีก้า 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับหยาบ 6 กลีบ
• ออริกาโนสดหรือแห้ง ½ ช้อนชา
• มัสตาร์ดดีจอง ¼ ช้อนชา
• เกลือหิมาลายัน ¼ ช้อนชา
• พริกไทดำ

ส่วนผสมการทำสลัด

• แตงกวาหั่นตามยาว คว้านเม็ดออกและหั่นเป็นชิ้น 2 ลูก
• พริกหวานสีเขียว คว้านเม็ดออกและหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
• มะเขือเทศหั่นครึ่ง 2 ถ้วยตวง
• เฟต้าชีสหั่นเต๋า 5 ออนซ์
• หอมแดงหั่นบาง ⅓ ถ้วยตวง
• ใบสะระแหน่ ⅓ ถ้วยตวง

วิธีทำ

ในส่วนของน้ำสลัด เททุกอย่างในชาม ยกเว้นน้ำมันมะกอก แล้วคนให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกและใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน

ในจานสลัดจัดเรียงทุกอย่างให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำสลัดคลุกเบาๆ ก่อนเสิร์ฟโรยออริกาโนและใบสะระแหน่เล็กน้อย รับประทานทันที