เมนูเสริมภูมิคุ้มกัน “สามเกลอ”

มะขามป้อมมีวิตามินซีสูง ต้านอนุมูลอิสระมีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัส แก้ไอ แก้เจ็บคอ

ขิงมีพฤกษเคมีหลายชนิด มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อไข้หวัดใหญ่ ลดการอักเสบ ป้องกันหวัด

ขมิ้นชันสามารถต้านอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบที่ปอด ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน

ข้อมูลทั้งหมดนี้มาจากหนังสือ “อาหารสมุนไพร เสริมภูมิคุ้มกัน ในภาวะที่มีการระบาดของโควิด-19” โดยกลุ่มงานเภสัชกรรมและกลุ่มงานการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือกโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร

ส่วนประกอบในการทำ

ขิง 30 กรัม / มะขามป้อม 20 กรัม / ขมิ้นชัน 10 กรัม / น้ำสะอาด 2 ลิตร

วิธีทำ

ต้มสมุนไพรทั้งสามชนิดในน้ำจนเดือดหลังจากนั้นเคี่ยวต่ออีก 15 นาที สามารถปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและน้ำมะขามเปียก โดยให้ดื่มขณะอุ่น