พล่าแซลมอนย่างตะไคร้

สำหรับเมนูพล่าแซลมอนย่างตะไคร้ นี้เป็นเมนูที่เชฟขวัญสร้างขึ้นมาสำหรับคุณผู้รักสุขภาพที่ต้องการมีผิวหน้าใส

วัตถุดิบในการทำพล่าแซลมอนย่างตะไคร้

แซลมอน / เกลือ / ตะไคร้ / ใบมะกรูด / มะเขือเทศ / ผักสลัด / ควินัว / น้ำมะนาว / น้ำตาล / น้ำเปล่า / พริกป่น / ใบสะระแหน่

ขั้นตอนการทำแซลมอนย่าง

ตั้งกระทะแบนในน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย หลังจากวางแซลมอนด้านหนังลงในกระทะแล้วก็โรยตะไคร้และใบมะกรูดแล้วทำการโรยเกลือเล็กน้อย หลังจากแซลมอนสุกแล้วก็เข้าสู่ขั้นตอนถัดไป

ขั้นตอนการทำน้ำพล่า

ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายแดง พริกป่น ตะไคร้ ลงในโถผสมทำการคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วปิดท้ายด้วยการเติมงา

นำควินัวมาผัดในกระทะที่ทำการย่างแซลมอน เมื่อควินัวได้ที่แล้วก็ทำการจัดลงจานพร้อมกับแซลมอนพร้อมตกแต่งด้วยมะเขือเทศ ผัก น้ำพล่า ก็เป็นที่เรียบร้อยสำหรับเมนูพล่าแซลมอนย่างตะไคร้ที่จะสามารถเพิ่มความใสให้กับผิวขึ้นมาได้