อาหารนักปั่น – Cranberry Pistachio Energy Bites

อาหารมื้อนี้ออกแบบมาสำหรับนักปั่นที่ต้องการพลังงานสูงและให้พลังงานได้อย่างยาวนาน ทำให้ในวันนี้เชฟพราวจะแนะนำสูตรในการทำ Energy Bites เพื่อสุขภาพกันค่ะ

วัตถุดิบในการทำ Cranberry Pistachio Energy Bites

อินทผาลัม / น้ำผึ้ง / เมล็ดเจีย / เมล็ดแฟลกซ์ / เกลือ / โอ๊ต / ถั่วพิสตาชิโอ / แครนเบอรี่ / อบเชย / ไวท์ช็อกโกแลตชิพ / งาขาวและงาดำ

เริ่มต้นจากการคั่วงาขาวและงาดำ ซึ่งในงาขาวและงาดำจะมีวิตามินแร่ธาตุที่สำคัญโดยเฉพาะแคลเซียมที่มากกว่านมวัวถึง 6 เท่า มีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม วิตามินบีทีดีต่อระบบประสาทช่วยให้ร่างกายกระฉับกระเฉง

ขั้นตอนต่อมาคือการผสมทุกอย่างลงในเครื่องปั่นเติมเกลือเล็กน้อยและปั่นทุกอย่างเข้าด้วยกัน โดยในระหว่างการปั่นก็เติมน้ำผึ้งลงไปและปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง

หลังจากปั่นส่วนผสมเข้ากันแล้วก็นำขึ้นพิมพ์ได้ ซึ่งอาจมีการโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิฟและผงอบเชยจากนั้นเข้าอบที่ไฟ 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 15 นาที

หลังจากอบแล้วทิ้งให้เย็นก็จะได้อาหารที่ให้พลังงานสำหรับนักปั่นเพื่อสุขภาพกันแล้วค่ะ