9 วิธีเสริมพลังให้กับสมอง

สมองเป็นอวัยวะสำคัญของสิ่งมีชีวิตแทบทุกชนิด แต่กิจกรรมหลายอย่างในการใช้ชีวิตของเราก็มันจะมีส่วนในการทำหลายสมอง ซึ่งในครั้งนี้เราจะมาทำความรู้จักกับวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพของสมองกันนะคะ

เติมผักและผลไม้ให้สมองเพื่อต้านอนุมูลอิสระ

ในการทำงานของสมองจะมีการสร้างอนุมูลอิสระออกมามากมาย หากร่างกายไม่สามารถกำจัดได้ทันก็จะเกิดการเสื่อมของสมองเร็วกว่าปกติ ฉะนั้นการรับประทานผักแลพผลไม้เพื่อเติมสารต้านอนุมูลอิสระให้ประสิทธิภาพการต้านอนุมูลอิสระของร่างกายสูงขึ้น

งานวิจัยจากชิคาโก้ชี้ว่าหากเรารับประทานผักและผลไม้อย่างน้อย 4 ทัพพีต่อวัน ก็จะช่วยชะลอความถดถอยของสมองได้มากถึง 40% เมื่อเทียบกับคนที่รับประทานผักไม่ถึงวันละ 4 ทัพพี

อย่าละเลยอาหารเช้า

อาหรเช้าสำคัญมาก เนื่องจากว่าหลังจากที่เรากายของเราหลับพักผ่อนมาทั้งคืนจะเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายไม่ได้รับทั้งน้ำและมีการซ่อมแซมส่วนต่าง ๆ ของร่างกาย ฉะนั้นหากเราไม่รับประทานอาหารเช้า จะทำให้มีพลังงานไม่เพียงพอสำหรับการทำงานของสมอง

การเลือกรับประทานอาหารเช้าก็เป็นสิ่งสำคัญ เพราะมื้อสำคัญนี้เราควรต้องเลือกอาหารที่เป็นประโบยชน์กับร่างกาย หากเป็นคาร์โบไฮเดรตต้องเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ผ่านการขัดสีอย่างข้าวกล้องหรือข้าวไรซ์เบอรี่ หรือจะเป็นธัญพืชต่าง ๆ รวมถึงผักผลไม้ให้ครบถ้วน

เติมไขมันดีให้กับสมอง

ไขมันมีทั้งไขมันดีและไม่ดี ซึ่งองค์ประกอบส่วนใหญ่ของสมองก็เป็นไขมันอีกด้วย ฉะนั้นเราจำเป็นจะต้องรับประทานไขมันดีให้กับสมองด้วย

ไขมันไม่ดีที่เราสามารถหลีกเลี่ยงได้ก็อย่างเช่นไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ ซึ่งเป็นไขมันที่มีอยู่ในอาหารทอดส่วนใหญ่รอบ ๆ ตัวเรา ซึ่งเมื่อคอเรสเตอรอลของเราสูงขึ้นมาก จะเกิดปฏิกิริยากับออกซิเจนในสมองของเรา ซึ่งส่งผลกับระบบความจำระยะยาวของเรา

เสริมวิตามินบี

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ดพบว่าถ้าร่างกายได้รับวิตามินบี-12 ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย จะทำให้มีความเสี่ยงในการเกิดสมองฝ่อสูงขึ้น 6 เท่า

นอกจากวิตามินบี-12 แล้ว ยังมีวิตามินบี-9 หรือที่หลายคนอาจจะคุ้นเคยในชื่อโฟเลต ซึ่งเป็นวิตามินบีชนิดที่มีผลต่อความจำของสมองด้วย โดยโฟเลตหรือวิตามินบี-9 นี้มักพบในผักใบเขียว

กินอยู่อย่างชาวเมดิเตอเรเนียน

การกินอยู่แบบชาวเมดิเตอเรเนียนเป็นการรับประทานที่เน้นการรับประทานพืชเป็นหลัก ซึ่งจะมีการรับประทานเนื้อสัตว์บ้างเป็นครั้งคราว (ไม่ได้รับประทานเนื้อสัตว์ทุกวัน) และอาหารที่ชาวเมดิเตอเรเนียนเลือกรับประทานนั้นมักจะเป็รนอาหารที่ไม่ค่อยผ่านกรรมวิธีมากมายเพื่อคงความเป็นธรรมชาติของอาหารนั้น

รับประทานเนื้อปลาแหล่งโอเมก้า-3

สถาบันสุขภาพของสหรัฐอเมริกาพบว่าการที่เรารับประทานปลาที่มี DHA ซึ่งเป็นไขมันดีจะส่งผลต่อโรคอัลไซเมอร์และพากินสัน ทำให้ความเสี่ยงในการเกิดสองโรคนี้น้อยลง ซึ่งเราจะพบ DHA ในปลาทะเลเป็นส่วนใหญ่

ดื่มชา

ในชามีสารทีอะนิน ซึ่งเมื่อเราดื่มชาทุกวันจะช่วยเสริมสร้างสมาธิ จิตใจจะมั่นคงขึ้น โดยเฉพาะการดื่มชาร้อนที่ไม่มีการเติมสารให้ความหวานใด ๆ จะให้ประสิทธิภาพสูงที่สุด และปริมาณที่แนะนำคือ 3 – 5 ถ้วยต่อวันเพื่อให้ได้สารทีอะนิน 50 มิลลิกรัมสำหรับการเสริมสร้างสมาธิให้กับสมอง

ออกกำลังกาย

ร่างกายต้องออกกำลังกาย ซึ่งคำแนะนำในการออกกำลังกายก็คือเราควรออกกำลังกายอย่างน้อย 3 – 4 วันต่อสัปดาห์ เพราะการออกกำลังกายอย่างต่อเนื่องและมีจังหวะเข้ามาร่วมด้วย จะทำให้การทำงานของรางกายและสมองมีการทำงานสัมพันธ์กัน และส่งผลให้ความเสี่ยงในการเกิดโรคอัลไซเมอร์น้อยลง

เล่นเกมฝึกสมอง

การเล่นเกมฝึกสมองอยู่บ่อยจะจะทำให้ความเสี่ยงในการเป็นอัลไซเมอร์ของเราลดลง ไม่ว่าจะเป็นเกมไพ่ เกมคิดเลข หมากรุก หมากล้อม หรือเกมอื่น ๆ ที่มีการใช้งานสมองในการคิดคำนวน กลุ่มผู้สูงอายุที่มีการเล่นเกมอยู่สม่ำเสมอมีความเสี่ยงในการเป็นโรคอัลไซเมอร์น้อยกว่าคนที่ไม่เล่นเกม

ทั้งเก้าวิธีนี้เป็นการเสริมพลังให้กับสมองของเรา เมื่อเราเสริมพลังกาย พลังใจแล้ว พลังสมองก็ต้องเป็นอีกเรื่องที่เราต้องเสริมเข้าไปด้วยนะคะ และแวะมาคุยเรื่องสุขภาพกับนกได้ที่แฟนเพจ Facebook: Health Society by Nok Chalida ที่อินสตาแกรม NokHealthSo หรือ Line Official: @HealthSocieity นะคะ และอย่าลืม Subscribe รายการ Health Society by Nok Chalida ทาง YouTube พร้อมชมรายชมรายการ “เฮลท์โซไซตี้” ด้วยกันนะคะ