โรคแพ้นมวัว

โรคแพ้นมวัวเป็นโรคที่ร่างกายเกิดปฏิกิริยาผิดปกติกับโปรตีนในนมวัว ซึ่งส่วนใหญ่จะมีอาการแพ้กับเคซีนเวย์และเบต้าแล็กโตโกลบูลินที่มีอยู่ในนมวัว แต่อาการแพ้จะรุนแรงหรือไม่ก็ขึ้นอยู่กับระบบภูมิต้านทานของร่างกายกับชนิดของการแพ้ที่เกิดขึ้น

อาการแพ้นมวัวมีหลายระดับ

① เป็นผื่นที่ผิวหนัง
② เป็นลมพิษ
③ ตัวผอม / น้ำหนักไม่ขึ้น / ตัวซีด
④ ปวดท้อง / ท้องเสีย
⑤ อุจจาระเป็นเลือด
⑥ เกิดความผิดปกติกับระบบทางเดินหายใจ
⑦ อาการแพ้ที่เกิดจากนมวัวนั้นมีอาการที่หลากหลายมาก โดยเฉพาะอาการที่น่าเป็นห่วงอย่างปัญหาที่เกิดขึ้นกับระบบหายใจ หากรักษาไม่ทันก็อาจจะมีเหตุร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้
⑧ วิธีการป้องกันเมื่อเกิดการแพ้นมวัว
⑨ งดนมวัวและผลิตภัณฑ์จากนมวัว

สิ่งแรกที่ต้องทำเลยก็คือการงดดื่มนมวัวหรือผลิตภัณฑ์จากนมวัวรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีเคซีนเวย์และเบต้าแล็กโตโกลบูลิน และสำหรับคุณแม่ที่ต้องให้นมลูก หากพบว่าลูกแพ้นมวัวคุณแม่ก็จำเป็นต้องงดนมวัวหรือผลิตภัณฑ์จากนมวัวด้วยนะคะ

ดื่มนมชนิดพิเศษ

ปัจจุบันเราพบว่ามีผู้ที่แพ้นมวัวมากขึ้นทำให้มีการผลิตนมชนิดพิเศษสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้นมวัวออกมาจำหน่ายให้เลือกซื้อง่ายขึ้น มีการดัดแปลงโมกุลของนมให้ไม่เกิดอาการแพ้ในผู้ที่มีอาการแพ้สารในนมวัว

แพ้นมวัว “ดื่มนมแพะ / นมควาย” ได้หรือไม่

ผู้ที่มีอาการแพ้นมวัวส่วนใหญ่สามารถดื่มนมแพะหรือนมควายแทนนมวัวได้ แต่ในบางคนอาจจะมีอาการแพ้โปรตีนอื่น ๆ ในสัตว์แต่ละประเภทด้วยนะคะ ทางที่ดีควรตรวจการแพ้อย่างละเอียดว่าเราแพ้อะไรบ้าง และคุณหมอจะแนะนำอาหารที่เราสามารถรับประทานได้หรือต้องหลีกเลี่ยง

เมื่อแพ้นมจากสัตว์หลาย ๆ ชนิดเราก็สามารถเลือกดื่มนมถั่วเหลืองได้นะคะ แต่มีงานวิจัยเกี่ยวกับนมถั่วเหลืองว่า 2 ใน 3 ของคนที่แพ้โปรตีนจากนมวัวก็แพ้โปรตีนจากนมถั่วเหลืองด้วยค่ะ ฉะนั้นควรตรวจกับคุหมอก่อนจะดีกว่านะคะว่าเราแพ้อะไรบ้าง

การตรวจการแพ้อาหารแบบละเอียดที่โรงพยาบาลเป็นสิ่งที่ควรทำค่ะ เพราะในบางคนจะไม่รู้ว่าตัวเองมีการแพ้อะไรบ้างจนกระทั่งเกิดการแพ้อย่างรุนแรงขึ้นมา โดยการรู้ตั้งแต่เนิ่น ๆ ก็จะทำให้เราเสี่ยงกับการแพ้เฉียบพลันน้อยลง

การแพ้นมวัวในผู้ใหญ่

ในผู้ใหญ่ก็ยังมีการแพ้นมวัวอยู่นะคะ ซึ่งที่พบมากจะเป็นอาการท้องเสียจากการแพ้นมวัว หรืออีกหนึ่งเหตุผลของการแพ้นมวัวในผู้ใหญ่ก็อาจจะเกิดจากการที่ร่างกายขาดน้ำย่อยแลคโตสในนม

เมื่อเกิดการแพ้นมวัว อาการหลังจากการดื่มนมวัวแล้วอาจจะมอาการท้องอืดเหมือนมีลมในท้อง และหลังจากนั้นจะเกิดอาการท้องเสีย เมื่อเกิดการถ่ายครั้งหรือสองครั้งก็จะไม่มีอาการท้องเสีย

เมื่อทราบว่ามีการแพ้นมวัวแล้วก็ควรจะงดนมวัวด้วยนะคะ และหลังจากนั้นหากยังต้องการรับประทานนมวัวอยู่ อาจจะทดลองค่อย ๆ ดื่มทีละน้อย หากไม่เกิดอาการแพ้ก็สามารถดื่มได้ในปริมาณเท่านั้น และควรดื่มนมหลังรับประทานอาหาร แต่ถ้าจะให้ปลอดภัยที่สุดควรตรวจการแพ้กับคุณหมอและรับคำแนะนำจากคุณหมอโดยตรงเลยค่ะ

หากมีการแพ้นมวัวไม่ว่าในปริมาณเท่าไหร่ เราก็จำเป็นต้องรับประทานอาหารทดแทนนมวัวที่สามารถทดแทนสารอาหารที่ได้รับจากนมวัวโดยเฉพาะโปรตีนกับแคลเซียม ไม่ว่าจะเป็นปลาตัวเล็ก เนื้อสัตว์ ถั่วเหลือง ควินัว พืชผักใบเขียว หรืออื่น ๆ อีกมากมายเลยค่ะที่สามารถทดแทนโปรตีนและแคลเซียมจากนมได้

อาการแพ้นมวัวเป็นอาการแพ้ที่มีหลายระดับ บางกรณีอาจจะมีอาการแพ้แต่ไม่แสดงอาการออกมาเลยกระทั่งเกิดการแพ้เฉียบพลัน หากต้องการให้มั่นใจกับการแพ้อาหารต่าง ๆ รวมถึงนมวัวก็อยากให้คุณผู้รักสุขภาพทุกท่านเข้ารับการตรวจอาการแพ้ต่าง ๆ ที่โรงพยาบาล และคุณหมอจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับอาหารที่เราสามารถรับประทานได้และอาหารที่ต้องหลีกเลี่ยงอย่างละเอียด แล้วแวะมาคุยเรื่องสุขภาพกับนกได้ที่แฟนเพจ Facebook: Health Society by Nok Chalida ที่อินสตาแกรม NokHealthSo หรือ Line Official: @HealthSocieity นะคะ และอย่าลืม Subscribe รายการ Health Society by Nok Chalida ทาง YouTube พร้อมชมรายชมรายการ “เฮลท์โซไซตี้” ด้วยกันนะคะ