“เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ” กับข้อเท็จจริงที่ต้องระวัง

ปัจจุบันตามร้านสะดวกซื้อเราจะเก็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพออกมามากมาย หาซื้อได้ง่าย ที่ราคาถูกพอ ๆ กับน้ำเปล่าก็มี และในบทความนี้นกได้รับเกียรติจากรองผู้ช่วยศาสตรจารย์ดอกเตอร์เอกราช บำรุงพืชน์ มาให้ข้อมูลที่หลายผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ขายตามท้องตลาดไม่ได้กล่าวถึง

เครื่องดื่มเสริมความงาม

เครื่องดื่มประเภทเสริมความงามหรือ Beauty Drink ให้เราดูที่ความเข้มข้นของสารอาหารหรือแร่ธาตุต่าง ๆ ที่เติมลงไปว่าเพียงพอหรือไม่ และที่สำคัญเราต้องระวังน้ำตาลที่อาจจะมีการผสมลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติแต่เป็นสิ่งที่ทำลายสุขภาพมากกว่าค่ะ

ชา

ชาเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพถ้าเรารับประทานในปริมาณที่เหมาะสม แต่เมื่อมีงานวิจัยออกมาว่าการดื่มชาดีต่อสุขภาพ ก็มีเครื่องดื่มชารูปแบบต่าง ๆ ออกมามากมาย ไม่ว่าจะเป็นชาดำ ชาเขียว ชาขาว ชาอู่หลง ฯลฯ ซึ่งเราจะได้รับประโยชน์จากการดื่มชาเหล่านั้นหรือไม่ขึ้นอยู่กับกระบวนการผลิตและส่วนผสม

ชาเขียวที่ได้รับความนิยมมากจะช่วยในการเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานในร่างกายเพิ่มมากขึ้น ควบคุมน้ำหนัก แต่เราต้องเลือกสูตรที่ไม่มีน้ำตาลนะคะ ซึ่งในขณะที่ชาเขียวบางประเภทในท้องตลาดแทบจะเรียกได้ว่าเป็นน้ำเชื่อมกลิ่นชาเขียวได้เลยค่ะ ซึ่งถ้าต้องรับประโยชน์จากการดื่มชาเขียว การชงชาดื่มเองก็เป็นอีกตัวเลือกที่ทำให้มั่นใจได้แน่ ๆ ว่าจะได้รับประโยชน์จากการดื่มชา

ในขั้นตอนการชงชาเราไม่ควรแช่ชาเกิน 3 นาทีนะคะ เพราะหากแช่ชานานเกินไปจะทำให้ท้องผูกได้ค่ะ และยังขัดขวางการดูดซึมเกลือแร่

น้ำผักผลไม้

น้ำผักผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมาก ๆ ค่ะ โดยเฉพาะหากเป็นน้ำผักผลไม้ที่เราลงมือทำขึ้นมาด้วยตัวเอง แต่หากมีความจำเป็นต้องเลือกซื้อสำหรับการดื่มเพื่อสุขภาพจะต้องระวังเรื่องของน้ำตาลด้วยนะคะ เพราะอาจจะมีน้ำตาลแฝงเข้ามาแล้วให้ผลเสียกับสุขภาพเรามากกว่าผลดีค่ะ

ฟลุคโต๊สหรือฟลุคโต๊สคอนไซรัปที่มักเติมลงไปในเครื่องดื่มเพื่อให้ความหวานนั้นมีงานวิจัยออกมามากมายว่าฟลุคโต๊สคอนไซรัปมีโทษมากกว่าน้ำตาลทั่วไป โดยจะทำให้อ้วนลงพุงง่ายขึ้น เกิดการสะสมไขมันในช่องท้องและเกิดการอักเสบเรื้อรังสูงขึ้นในร่างกายพร้อมที่จะเพิ่มโอกาสเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน ความดัน หลอดเลือดอักเสบ โรคเก๊าท์ ไขมันในเลือดสูง ขึ้นมาอีกด้วย

การเลือกเครื่องดื่มเพื่อเสริมสุขภาพนั้นมีสิ่งสำคัญที่ต้องระวังคือไม่ควรมีน้ำตาล โดยเฉพาะฟลุคโต๊สคอนไซรัปที่เป็นตัวทำลายสุขภาพของเรา และดูฉลากโภชณาการว่าเครื่องดื่มนี้ให้คุณค่าอะไรกับเราบ้าง เป็นปริมาณที่เพียงพอกับการบำรุงร่างกายหรือไม่ เพื่อให้เราได้รับประโยชน์จากเครื่องดื่มเสริมสุขภาพสูงสุดเท่าที่ร่างกายของเราจะดูดซึมไปใช้ได้นะคะ