กินแพลนเบสท์อย่างไทยต้านไวรัส ตอน 1

     จากสถานการณ์โรค โควิท-19 ที่กำลังระบาดหนักนั้น สิ่งที่เราต้องหันมาตระหนักในเรื่องของสุขภาพนอกจากการดูแลสุขภาพ การรักษาความสะอาด การเว้นระยะห่างทางสังคมเพื่อป้องกันการติดต่อ และเรายังต้องเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายให้แข็งแรง ด้วยการออกกำลังกายและการกินอาหารที่เสริมภูมิต้านทานร่างกาย ต้านการอักเสบด้วยนะคะ

     นกจึงมีลิสต์อาหารและสมุนไพรต้านไวรัส และเพื่อภูมิคุ้มกัน ต้านการอักเสบ ที่อยากให้ผู้อ่านหามาไว้ติดบ้าน และหมั่นกินเป็นประจำนะคะ

33 ลิสต์อาหารและสมุนไพรต้านการอักเสบ

1 ผลไม้ตระกูลส้มทั้งหลาย วิตามินซีในส้มช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน และยังช่วยขับสารพิษออกจากร่างกายได้
2 พลูคาว คาวตอง เป็นสมุนไพรพื้นเมืองที่มีสารฟลาโวนอยด์ซึ่งมีสรรพคุณช่วยต้านการอักเสบที่ดีมาก ช่วยป้องกันการทำลายเซลล์
3 มะรุม มีวิตามินซี ธาตุเหล็กและแคลเซียมสูง และมีฤทธิ์ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยยับยั้งการเกิดเซลล์มะเร็ง
4 หอมแดง เป็นผักสวนครัวพื้นฐานที่ทุกคนมีติดบ้านไว้ หอมแดงช่วยลดไขมันได้และต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดี
5 ใบหม่อน ลูกหม่อน มีวิตามินซีและมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงมาก ช่วยบำรุงหัวใจ บรรเทาอาการปวดอักเสบ
6 ขมิ้นชัน สามารถกินได้ทั้งสดและผง จะเลือกชงดื่มกับหางกะทิ หรือผสมนมอัลมอนด์เพื่อเพิ่มความอร่อยได้ มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ซ่อมแซมเซลล์ที่เสื่อมสภาพ
7 ใบกระเพรา ผักคู่ครัวคนไทยนะคะ นอกจากช่วยขับลมแล้วยังมีสรรพคุณช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคและจุลิทรีย์บางชนิดได้
8 เห็ดต่างๆ อาทิ เห็ดหอมสดและเห็ดหอมแห้ง เห็ดนางฟ้า มีสรรพคุณช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันช่วยยับยั้งการติดเชื้อ และฟื้นฟูร่างกายได้ดี
9 ตรีผลา เป็นยาไทยที่มีสมุนไพรไทย 3 ชนิดรวมกัน ได้แก่ สมอไทย สมอพิเภก และมะขามป้อม มีสรรพคุณช่วยลดน้ำตาลและไขมันในเลือด ยังช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ได้ ยับยั้งเชื้อราและแบคทีเรีย
10 ชาเขียวแบบผง แบบมัทชะควรชงดื่มร้อนๆเป็นประจำ
11.ขิง ช่วยขับลมและยังช่วยบรรเทาอาการปวดอักเสบได้ ถ้าหาแบบสดหั่นเป็นแว่นๆต้มกินร้อนๆได้ยิ่งดี แต่ถ้าหาไม่ได้ชงดื่มแบบผงก็ได้ค่ะ
12.ตระไคร้ ควรต้มดื่มแบบร้อนเช่นเดียวกับขิง ตระไคร้มีวิตามินบี และแมกนีเซียมสูงช่วยบำรุงระบบประสาท ยังช่วยลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง
13.มะขามป้อม มีวิตามินซีสูงช่วยป้องกันอาการหวัด ช่วยลดไข้ ยังช่วยลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งได้
14.กระเทียม มีวิตามินซี แคลเซียมและโพแทสเซียมสูง ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย
15 ฟักเขียว หรือฟักแฟง ที่เราใส่ในแกงต่างๆ มีสรรพคุณช่วยรักษาคุณภูมิร่างกาย ช่วยบำรุงการทำงานของปอด ช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการไอ
16 หัวไชเท้า ใส่แกงจืดเพิ่มความหวานและมีประโยชน์
17 แครอท เป็นแหล่งวิตามินเอ ไฟเบอร์และแคลเซียมสูง ช่วยลดการติดเชื้อของแบคทีเรียได้และช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์
18 มะละกอ ผลไม้พื้นบ้านที่มีประโยชน์มากมาย ที่มีสรรพคุณช่วยบรรเทาอาการปวด ช่วยบำรุงหัวใจได้
19 สับปะรด มีวิตามินซีช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย
20 ฟักทอง มีวิตามินเอสูงช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ช่วยฟื้นฟูร่างกายและกระตุ้นการหลั่งของอินซูลิน
21 ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่ มีวิตามินบีและไฟเบอร์สูง เป็นแหล่งพลังงานสำคัญให้ร่างกาย
22 ถั่วและธัญพืชต่างๆ อาทิ ถั่วแดง ถั่วดำ ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ลูกเดือย งาขาว งาดำ เมล็ดฟักทอง ธัญพืชต่างๆมีแร่ธาตุสำคัญและโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมเซลล์ที่สึกหรอ
23 เต้าหู้ เทมเป้ มีโปรตีนสูง กากใยสูง สามารถช่วยการทำงานของระบบประสาท
24 นมอัลมอนท์ นมถั่วเหลือง มีแคลเซียมสูงช่วยบำรุงกระดูกให้แข็งแรง
25 พริกแกง ผงกระหรี่ เครื่องแกง มีเครื่องเทศสมุนไพรต่างๆเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมาย
26.น้ำส้มสายชูหมัก แอปเปิ้ลไซเดอร์ มีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สามารถต้านเชื้อโรคได้
27. เครื่องปรุง กะปิ น้ำปลา ซอสปรุงรส กะปิมีวิตามินดีที่ช่วยบำรุงกระดูกและฟันและแคลเซียมสูง
28. ขี้เหล็ก ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทาน ช่วยสมานเนื้อเยื่อทำให้แผลหายเร็วขึ้น
29. ผักหวาน คะน้า ผักใบเขียว มีแคลแซียมและสารลูทิน ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรงและบำรุงเซลล์ประสาทตา
30. โป้ยกั๊ก จัดเป็นสมุนไพรจีนที่เรานิยมใส่ในน้ำซุปเป็นประจำในมื้ออาหาร มีฤทธิ์เป็นหยางที่ช่วยเสริมภูมิต้านทานให้ร่างกาย ช่วยขับเสมหะและรักษาอุณหภูมิให้กับร่างกาย
31. ต้นอ่อนทานตะวัน มีโปรตีนสูงซ่อมแซมเซลล์ที่เสื่อมให้ฟื้นตัว
32.พริกขี้หนู มีสารแคปไซซินช่วยลดอาการปวด การอักเสบได้
33.หอมหัวใหญ่ มีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยสร้างภูมิต้านทานได้ดี และยังมีสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

     นอกจากนี้ยังมีเสริมอีกเล็กน้อย เช่น ใบเหลียง มะระขี้นก ฟักข้าว แต่สิ่่งสุดท้ายในการซื้อหามาตุน คือ “สติ” ที่ทุกคนควรพกติดตัวเวลาออกจากบ้านเพื่อไปซื้อของด้วยนะคะ นกแนะนำให้ควรซื้อตุนในปริมาณการกินประมาณ 2 สัปดาห์เท่านั้น เหตุผลที่เราต้องซื้อตุนเพื่อสนองนโยบายภาครัฐ ควรอยู่บ้าน ไม่ออกจากบ้านเพื่อหยุดเชื้อเพื่อชาติ ถ้าไม่มีความจำเป็นจริงๆก็ไม่ควรออกจากบ้านเลย แต่ในยุคดิจิตอลแบบนี้ มีร้านสะดวกซื้อร้านค้าซุปเปอร์มาเก็ตมากมายที่ขายของออนไลน์ ให้เราสามารถสั่งเดลิเวอรี่จัดส่งถึงบ้านเลย ซึ่งนับได้ว่าเป็นเรื่องที่สะดวกมาก

     แต่ทั้งหมดนั้น เราไม่ควรเตรียมไว้เฉพาะเพื่อต้านไวรัสโควิท 19 เท่านั้นนะคะ เพราะเมื่อภูมิคุ้มกันเราแข็งแรง ร่างกายเราจะสามารถต้านทานไวรัสและต้านเชื้อโรคทุกชนิดได้ค่ะ เพราะฉะนั้นถึงเวลาแล้ว ที่เราควรจะหันมาใส่ใจสุขภาพตัวเราเองให้แข็งแรงอยู่เสมอนะคะ ส่วนฉบับหน้านกจะมีเครื่องดื่มสูตรต้านไวรัสมาฝากด้วยค่ะ