เต้าหู้ผัดกะปิตะไคร้หอม

เมนูเต้าหู้ผัดกะปิตะไคร้หอมสำหรับมื้อเที่ยงวันที่ 11 ของการต้านอักเสบให้กับนกในเดือนนี้ ซึ่งนอกจากการต้านอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อต้านไวรัสแล้ว กะปิแบบไทย ๆ ในเมนูนี้ยังเพิ่มมวลกระดูกให้เรา ซึ่งได้รับการพิสูจน์จากผู้เข้าร่วมงานวิจัยอาหารไทยต้านอักเสบที่นกทำด้วย

เต้าหู้ผัดกระปิในมื้อนี้ให้พลังงานประมาณ 373 kcal และนอกจากการต้านอักเสบพร้อมกับการเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อต้านไวรัสแล้ว เมนูนี้ยังช่วยเสริมกระดูก 🦴 ให้แข็งแรงเพราะกะปิไทย ๆ เปี่ยมแคลเซียมและเทมเป้นี่ล่ะ

การจัดจานอาหารเพื่อประสิทธิภาพในการต้านอักเสบ

การจัดจานสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อการต้านอักเสบอย่างง่าย ๆ สำหรับทุกเมนูที่รับประทานคู่กับข้าว ก็เพียงเราแบ่งจานข้าวออกเป็น 4 ส่วน โดยส่วนที่ 1 ให้เป็นกับข้าวอย่างในมื้อนี้ก็จะเป็นเต้าหู้ผัดกะปิตะไคร้หอม ส่วนที่ 2 เป็นข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสี และ 2 ส่วนที่เหลือเป็นผักหรือผลไม้

นอกจากเมนู “เต้าหู้ผัดกะปิตะไคร้หอม” ที่ทำหน้าที่ต้านอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกันให้กับนกในมื้อเที่ยง ยังมีเมนู “มะเขือผัดโหระพาปลาย่างพริกแกง” สำหรับต้านอักเสบในมื้อเช้า ส่วนเมนูที่ทำหน้าที่ต้านอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อต้านไวรัสในตอนเย็นก็คือ “เส้นหมี่แจงลอน”