เต้าหู้นึ่งผักโขมน้ำแดง

เช้าวันที่ 2 ของการต้านอักเสบของนกในเดือนมีนาคมนี้จะเป็นเต้าหู้นึ่งผักโขมน้ำแดงเสิร์ฟคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รีและผักลวกทำหน้าที่ต้านอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อต้านไวรัสให้กับนกในเช้าวันนี้

หลังจากได้รับอาหารมาก็ทำการจัดลงภาชณะได้ดังนี้เลยค่ะ และวันนี้มาพร้อมกับของว่างอย่างน้ำเต้าหู้และองุ่นดำ หากใครต้องการรับประทานน้ำเต้าหู้ทรงเครื่องเพื่อให้สามารถต้านอักเสบได้ด้วย เราจะต้องสั่งร้านว่าไม่ต้องใส่น้ำตาล และเครื่องที่ใส่ลงไปก็มีลูกเดือยหรือถั่วต้ม ส่วนวุ้นหรืออื่น ๆ จะมีโอกาสทำให้เกิดการอักเสบเรื้อรังในร่างกายของเราได้ค่ะ

การต้านอักเสบของแซนวิชกะเพราฟองเต้าหู้

ในเมนูนี้เราจะมีผักโขม เห็ด ผักลวกและข้าวไรซ์เบอร์รีทำหน้าที่หลักในการต้านอักเสบให้กับเรา และมีเต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนหลักที่ไม่ทำให้เราเกิดการอักเสบเรื้อรังในร่างกายของเราด้วย

นกขออธิบายเรื่องเห็ดนิดนึงนะคะเพราะนกเห็นมีการแชร์บนโลกออนไลน์ที่บอกว่าเห็ดเป็นเชื้อราและไม่แนะนำให้รับประทานในภาวะการระบาดของ COVID-19 แต่นกขอบอกว่ารับประทานได้เลยค่ะ เพราะเห็ดที่ทำให้สุกแล้วสามารถทำให้เราต้านไวรัสได้ด้วยนะคะ และไม่ใช่แค่นกคนเดียวที่บอกไว้แบบนี้ ตามคำแนะนำของกรมการแพทย์แผนไทยและแพทย์ทางเลือกก็แนะนำให้เรารับประทานเห็ดเพื่อการต้าน COVID-19 ด้วยค่ะ

การเสิร์ฟเพื่อประสิทธิภาพในการต้านอักเสบ

หลังจากที่ได้รับอาหารมาจากเชฟขวัญแล้วก็เข้าสู่การจัดจาน หรือสำหรับใครที่ทำเมนูนี้สำหรับการต้านอักเสบด้วยตัวเองก็สามารถจัดจานในลักษณะนี้นะคะ คือให้แบ่งจานของเราเป็น 4 ส่วนมีข้าวไรซ์เบอร์รีหรือข้าวกล้อง 1 ส่วน เต้าหู้นึ่งผักโขมน้ำแดงอีก 1 ส่วน และอีกสองส่วนเป็นผักค่ะ

นอกจากเมนูเต้าหู้นึ่งผักโขมน้ำแดงที่ทำหน้าที่ต้านอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกันให้กับนกในมื้อเช้า ยังมีเส้นหมี่น้ำยาเห็ดสำหรับการต้านอักเสบในมื้อเที่ยง และมีข้าวน้ำพริกกะปิปลาทูสำหรับการต้านอักเสบในมื้อเย็นของวันนี้ค่ะ