ข้าวน้ำพริกกะปิปลาทู

มื้อเย็นวันที่ 8 ในการต้านอักเสบของนกประจำเดือนมีนาคมนี้มีเมนู “ข้าวน้ำพริกกะปิปลาทู” สูตรต้านอักเสบ พร้อมความพิเศษในเดือนนี้กับความสามารถในการเสริมภูมิคุ้มกันเพื่อต้านไวรัส COVID-19 อีกด้วย

หลังจากได้รับอาหารจากเชฟขวัญก็ได้เวลาจัดลงจานค่ะ ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อว่าเมนูบ้าน ๆ แบบนี้มีคุณค่าทางอาหารสูงมาก ๆ เลยนะคะ

การต้านอักเสบของข้าวน้ำพริกกะปิปลาทู

ภายในเมนูข้าวน้ำพริกกะปิปลาทูนี้ 😽 ต้านอักเสบและเสริมภูมิคุ้มกันด้วยพลังกะหล่ำปลี 🥬 สะระแหน่ เห็ด 🍄 มะนาว 🍋 ข้าวไร้ซ์เบอร์รี่ อีกทั้งกะปิมีเคยหรือกุ้งจิ๋ว 🦐 ช่วยให้กระดูกเรา 🦴 แข็งแรงขึ้นจริง ๆ ค่ะ รับรองด้วยงานวิจัยของนกเลย เพราะผู้เข้าร่วมวิจัยมีมวลกระดูกเพิ่มขึ้นหลังจากจบโปรแกรม และในปลาทู 🐟 มีโอเมก้า 3 ต้านอักเสบ เสริมภูมิคุ้มกันให้แข็งแรงพร้อมฝ่าฟันในช่วงเวลาการระบาดของไวรัส

การจัดจานเพื่อประสิทธิภาพในการต้านอักเสบ

ทุก ๆ มื้อของเราจะต้องแบ่งจานออกเป็น 4 ส่วนนะคะ โดยมีข้าวที่ไม่ผ่านการขัดสีอย่างข้าวไรซ์เบอร์รีหรือข้าวกล้อง 1 ส่วน กลับข้าวอีก 1 ส่วนซึ่งกครั้งนี้ก็จะเป็นน้ำพริกกะปิพร้อมปลาทู และอีกสองส่วนเป็นผักนะคะ

นอกจากข้าวน้ำพริกกะปิปลาทูที่รับหน้าที่ต้านอักเสบให้กับนกในตอนเย็น ก็ยังมียำส้มโอเทมเป้กรอบในมื้อเช้า และมีผัดปลาขลุกขลิกเต้าหู้งาดำเป็นเมนูสำหรับมื้อเที่ยงของนกในการต้านอักเสบและเสริมภูมคุ้มกันต้านไวรัสให้กับนกในวันนี้