Banana Brownie ซอสมิกซ์เบอรี่

ของหวานเป็นอุปสรรค์สำหรับคนที่รักสุขภาพมากเลยค่ะ ซึ่งวันนี้นกจะพาคุณผู้รักสุขภาพทุกท่านได้รู้จักกับเมนูขนมหวานที่คนรักสุขภาพอย่างเราสามารถรับประทานได้ แต่ต้องทำเองเท่านั้นนะคะ เพราะปกติการทำบราวนี่จะต้องมีส่วนผสมของแป้ง แต่ครั้งนี้เราจะใช้ถั่วแดงหลวงแทนค่ะ

วัตถุดิบในการทำบราวนี่สูตรรักสุขภาพ

สำหรับการทำบราวนี่เพื่อสุขภาพในครั้งนี้เราจะใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาล เกลือ ผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต น้ำมันคาโนล่าผสมน้ำมันทานตะวัน ถั่วแดงต้มบด กล้วยหอมบด ส่วนวัตถุดิบในการจัดจานครั้งนี้เราจะใช้สตรอว์เบอร์รี กีวี และองุ่นดำค่ะ

เริ่มทำบราวนี่

เริ่มต้นเมนูบราวนี่ซอสมิกซ์เบอรี่ด้วยการผสมไข่ก่อนเลยค่ะ ใช้ไข่ไก่ 2 ฟองใส่ลงในโถผสม ตามด้วยน้ำตาลทรายแดงละเอียด 1/2 ถ้วยตวง และใส่เกลือป่นเล็กน้อย (ประมาณ 1/4 ช้อนชา)

ผสมผงโกโก้ 1/3 ถ้วยตวงลงในไข่ที่เราตีไว้ รวมกับดาร์กช้อกโกแลต 1 ถ้วยตวง และในระหว่างการคนวัตถุดิบให้เข้ากันให้เราใช้น้ำมันคาโนล่าผสมน้ำมันทานตะวันในอัตราส่วน 4:1 ค่อย ๆ เติมลงในโถผสมวัตถุดิบของเราประมาณ 100 มิลลิลิตร

ใช้ถั่วแดงหลวงต้มสุกบดละเอียด 1 ถ้วยตวงและทำการยีให้เข้ากัน เพื่อเราจะใช้ผสมลงไปในโถผสมช้อกโกแลตของเราแทนแป้ง

ใส่กล้วยหอมสุกบดประมาณ 1/3 ถ้วยตวงเพื่อเพิ่มความหวานให้กับบราวนี่ของเรา

หลังจากคนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก็ทำการหยอดลงแม่พิมพ์ได้เลยค่ะ

จากนั้นนำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลาประมาณ 15 นาที

หลังจากบราวนี่ของเราสุกแล้วก็ได้เวลาจัดจานกันนะคะ เพียงเท่านี้เราก็จะได้บานานาบราวนี่ซอสมิกซ์เบอรี่สูตรไร้แป้งน่ารับประทานที่สุดเลยค่ะ