Infused Water ดีจริงหรือแค่แฟชั่น
Infused Water เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่คนรักสุขภาพหลายเลือก พร้อมกับความเขื่อที่ว่าสามารถช่วยในการลดน้ำหนักและขับสารพิษออกจากร่างกายได้ ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใสอีกด้วย ซึ่งความเชื่อนี้จะสามารถนำไปเล่าต่อได้มากแค่ไหน ในบทความนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ Infused Water กันค่ะ
รู้จัก Infused Water กันอีกหน่อย
ที่มาของ Infused Water ยังไม่เป็นที่แน่ชัดว่าเกิดขึ้นมาได้อย่างไร แต่นกก็ได้สอบถามเพื่อน ๆ หลายคนที่อยู่กับอาหาร เครื่องดื่ม สุขภาพ ก็มีเรื่องเล่าว่าเครื่องดื่ม Infused Water น่าจะมาจากการชอบดื่มน้ำมะนาวของชาวอเมริกัน แต่หลายคนก็ไม่ชอบดื่มน้ำมะนาวผสมกับน้ำเชื่อม ก็เลยใส่เพียงน้ำเย็นแล้วฝานมะนาวลงไป จากนั้นก็จะมีการใส่สตรอว์เบอร์รีบ้าง แตงกวาฝานบ้าง ใบมิ้น หรือว่าผลไม้อื่น ๆ อีกหลายอย่าง ซึ่งผลไม้หลายอย่างที่นำมาแช่ส่วนใหญ่จะมีวิตามินซีสูงและวิตามินซีก็มีความสามารถในการละลายในน้ำ ทำให้วิตามินซีก็จะอยู่ในน้ำนั้น
ผลไม้ที่นำมาแช่ในน้ำเพื่อทำ Infused Water ก็จะเป็นประเภทที่มีกรด มีวิตามินซี เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีและได้วิตามินซีสูงนะคะ
ข้อแนะนำในการดื่ม Infused Water
หลังจากที่เราทำ Infused Water เสร็จควรรีบดื่มทันทีเลยค่ะ เพื่อจะได้คุณค่าสูงสุด หรือช้าที่สุดไม่ควรทิ้งไว้เกิน 24 ชั่วโมงนะคะ และที่สำคัญคือผลไม้ที่เรานำมาใช้ทำ Infused Water ต้องเป็นผลไม้ปลอดสารพิษและล้างให้สะอาดนะคะ เพราะไม่เช่นนั้นจากที่เราควรจะได้รับประโยชน์ก็จะได้โทษจากการดื่ม Infused Water แทนนะคะ
วิธีการทำ Infused Water
ขั้นตอนการทำ Infused Water นั้นง่ายมาก ๆ เลยค่ะ เพียงแค่เรานำผัก ผลไม้ ที่เราชื่นชอบมาล้างทำความสะอาด จากน้ำนำมาหั่นบางใส่รวมกันลงไปในแก้วและเติมน้ำลงไปก็เป็นอันเรียบร้อยค่ะ
ตัวอย่างสูตรทำ Infused Water
มะนาวล้วน ๆ
มะนาว + สตรอว์เบอร์รี + มิ้น
มะนาว + ส้ม
มะนาว + มิ้น
สตรอเบอร์รี่ + โหระพา
และอื่น ๆ อีกมากมายตามที่เราชื่นชอบและมีคุณค่าทางอาหารนะคะ
ถ้าต้องการความเข้มข้นของ Infused Water ก็สามารถแช่เย็นเอาไว้ก่อนรับประทานประมาณ 1 – 12 ชั่วโมงได้ แต่อย่าให้เกิน 24 ชั่วโมง และต้องมั่นใจว่าผลไม้หรือผักที่เรานำมาใช้เป็นผักที่ปลอดสารพิษนะคะ