น้ำพริกข่าเห็ด กับ เทมเป้ห่อใบตองย่าง
วัตถุดิบ
พริกแห้ง | 1 กำมือ |
กระเทียม | 7-10 กลีบ |
เห็ดตากแห้ง | 1 กำมือ |
ข่าหั่น | 4-5 แว่น |
กะปิย่าง | 1-2 ช้อนชา |
ถั่วเหลืองหมัก (เทมเป้ Happymate) | 1 ก้อน |
ใบตอง สำหรับย่าง | |
น้ำมันมะพร้าว | 1 ชช |
วิธีทำ
นำพริกและกระเทียม ไปคั่วให้หอม และ นำ เห็ดแช่น้ำให้นิ้มและล้างให้สะอาด นำส่วนผสมทั้ง 3 และ ข่าโขลกให้ละเลียด แล้วใส่กะปิที่ย่างไฟและน้ำมันมะพร้าว แล้วโขลกให้เขากัน และนำถั่วเหลืองหมัก (เทมเป้ Happymate) ย่างไฟให้หอม แล้วเสริฟคู่กับน้ำพริก พร้อมเครื่องเคียง
ติดตามความเห็น
0 Comments