ลำไส้รั่วคืออะไร
คุณผู้อ่านเป็นคนที่มีไลฟสไตล์จัดหนักมั้ยคะ เช่นชอบกินหวานจัด ดื่มกาแฟและแอลกอฮอล์จัดว่าเป็นขาประจำ และการงานทำให้ เครียดจัดอยู่บ่อยๆ แต่รู้มั้ยว่าลำไส้ของเราคงไม่ชอบไลฟสไตล์แบบนี้เป็นนิจแน่นอน หากมีไลฟสไตล์จัดหนักบ่อยๆ ระวังลำไส้จะรั่วประท้วงเรานะคะ
ลำไส้รั่วในที่นี้ ไม่ได้หมายถึงลำไส้ทะลุนะคะ แต่เรียกให้ถูกคือลำไส้รั่วซึม เกิดจาก ลำไส้ทำงานผิดพลาด ไม่สามารถแยกแยะการดูดซึมหรือคัดกรองสารอาหารหรือสารพิษต่างๆ เข้าสู่ร่างกายได้ จึงเกิดปัญหาตามมา ซึ่งเราเรียกภาวะความผิดปกติแบบนี้ว่า “Leaky Gut syndrome” หรือ “ลำไส้รั่วซึม” นั่นเอง
ภาวะลำไส้รั่วซึมนี้ เซลล์จะยอมให้ อาหารที่ย่อยไม่สมบูรณ์ สารพิษ แบคทีเรีย หลุดผ่านผนังลำไส้และเข้าสู่กระแสเลือดได้
ของเสียเมื่อเข้าสู่กระแสเลือด ก็เปรียบเหมือนเป็นสิ่งแปลกปลอมในร่างกาย ร่างกายก็จะปฏิเสธและต่อต้าน ด้วยการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายให้ทำงานหนักขึ้น เพื่อมาต่อต้าน ผลที่ตามมาก็คือ อาการอันไม่พึงประสงค์ ส่งผลเสียต่อร่างกาย ตัวอย่างเช่น
- เหนื่อย อ่อนเพลีย ไม่มีแรง
- ไวต่อการเกิดปฏิกิริยากับอาหาร แพ้อาหารหลายชนิด
- อักเสบเรื้อรัง ปวดข้อ ข้ออักเสบ
- ปวดท้อง ท้องผูก ท้องเสีย
- ท้องอืด ท้องเฟ้อ อาหารไม่ย่อย
- ผื่นแพ้ไม่ทราบสาเหตุ สิวเรื้อรัง ผิวหนังอักเสบ
- หงุดหงิด ซึมเศร้า อารมณ์แปรปรวน
- สมาธิสั้น ความจำไม่ดี
- หายใจเร็วตื้น หายใจไม่อิ่ม
- เหนื่อยง่าย ออกกำลังกายไม่ทน
- ระบบภูมิคุ้มกันแปรปรวน โรคภูมิคุ้มกันทำลายตัวเอง
การมีสุขภาพลำไส้ที่ดี ก็จะเป็นพื้นฐานของการมีสุขภาพที่ดี มาดูแนวทางการรักษาภาวะลำไส้รั่ว ด้วย4R ดังนี้
Remove: คือ การหลีกเลี่ยงหรือกำจัดต้นเหตุที่ทำลายลำไส้
เป็นสิ่งแรกที่ควรปฏิบัติ กำจัดทุกสิ่งทุกอย่างที่ทำให้เกิดภาวะลำไส้รั่ว เช่น แอลกอฮอล์ กลูเตน(สำหรับผู้ที่แพ้โปรตีนข้าวสาลี) ยาปฏิชีวนะ ยาต้านการอักเสบแบบไม่ใช่สเตียรอยด์(NSAID) และอาหารที่แพ้ ซึ่งเราจะทราบได้จากการไปตรวจเลือด เพื่อจะได้ทราบว่าอาหารชนิดใดบ้างที่รับประทานได้ ชนิดใดบ้างที่ควรงดและหลีกเลี่ยง
Replace: แทนที่ด้วยอาหารที่ช่วยซ่อมลำไส้
เพิ่มอาหารหรือสารที่ทำให้เกิดกระบวนการย่อยอาหารได้อย่างสมบูรณ์ โดย
- ดื่มน้ำให้เพียงพอ และเพิ่มการทานกากใยอาหาร เพื่อช่วยให้ระบบขับถ่ายของเสียทำงานอย่างเป็นปกติ เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง คีนัว ไซเลียมฮัสก์(Psyllium Husk) ผักผลไม้ชนิดต่างๆ
- เอนไซม์ช่วยย่อย เช่น กรดไฮโดรคลอริก บีเทน(Betain เอนไซม์ช่วยย่อยจากสับปะรด)หรือสมุนไพรที่ช่วยการทำงานของลำไส้
Repopulate: เสริมสร้างแบคทีเรียชนิดดี และอาหารของมัน เพื่อปรับสมดุลของลำไส้ เช่น การรับประทานอินนูลิน
- อินนูลิน เป็นเส้นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ปกติร่างกายจะย่อยและดูดซึมไม่ได้ แต่เหมาะสำหรับเป็นแหล่งอาหารของแบคทีเรียชนิดดี
- อินนูลินพบได้ในพืชหลายชนิด เช่น ชีคโอะริ(Chicory), หัวหอม, หน่อไม้ฝรั่ง, แก่นตะวัน(Jerusalem artichoke)
Repair: ซ่อมแซมด้วยอาหารเสริม
ขั้นตอนนี้เป็นขั้นตอนสุดท้าย เป็นการให้สารอาหารหลากหลายชนิดที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการซ่อมแซม และฟื้นฟูผนังลำไส้ให้กลับคืนสภาพที่สมบูรณ์และแข็งแรงดังเดิม ดังนี้
- วิตามินต่างๆ เช่น วิตามินเค วิตามินซี วิตามินอี เบต้าแคโรทีน กรดโฟลิค
- สารแอนตี้ออกซิแดนท์ เช่น เซเลเนี่ยม แคโรทีนอยด์ กลูตามีน แกมมาออริซานอล ซิงค์ กรดไขมันจำเป็น เช่น โอเมก้า3
พอรู้แบบนี้แล้วเรายิ่งต้องดูแลลำไส้ของเราให้ดีนะคะ อาทิตย์หน้ามาทำความรู้จักกับ โพรไบโอติคส์ เชื้อจุลินทรีย์ที่ดีต่อลำไส้กันบ้าง